오이 반찬 하려고 비닐 묶음에 들어있는 것 한봉지 사왔어요..
아침에 깍아서 먹을려고 깍으니 오이가 써요
아주 쓴건 아니지만....좀 푸석 하기도 하구요(아삭하진 않아요)
깍은것은 손도 안대서 버렸는데 한봉다리 남은 오이는
어쩔까요...
한 6개는 되는것 같네요
버리는 것도 쉽지는 않네요..
뭐 활용법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쓴 오이 구제법이 있을까요?
커피향기 조회수 : 1,183
작성일 : 2018-07-13 11:00:09
IP : 211.207.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.13 11:04 AM (222.237.xxx.88)날오이가 써도 김치 담가 익거나
볶아 익으면 쓰지않아요2. 익어도
'18.7.13 11:06 AM (222.109.xxx.69)쓴 오이는 쓰던데요
3. ..
'18.7.13 11:10 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
4. ..
'18.7.13 11:11 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
참 저는 오이 씨가 너무 많아서 오이 씨부분 한번 훑어내고 담았어요
오이 쓴맛에 영향을 주었는지는 모르겠네요
오이 쓴맛은 어디에서 유래하는걸까요? 검색해보고 알면 답글 쓸게요5. 저는
'18.7.13 11:15 AM (175.120.xxx.181)백오이 쓰던데 오이지 담갔더니 맛있어요
일반 오이로도 오이지 될려나요6. 껍질에서 쓴맛이 더 난다고 ㅎㅎ
'18.7.13 11:18 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글하네요
겁질을 두껍게 자르면 쓴맛이 훨씬 감소한다고.
껍질을 벗겨서 무치세요 ㅎㅎ7. 초딩이 오이의 쓴맛에 대해 연구
'18.7.13 11:20 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글https://www.science.go.kr/upload/board/EXHIBIT/52/j05220061411.pdf
8. 탈모 주의
'18.7.13 12:21 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글박과 과채류인 호박을 비롯해 오이, 멜론, 수박, 참외 등의 설익은 부분에는
‘쿠쿠르비타신’(cucurbitacin)이라는 성분이 들어있다.
이 성분은 스테로이드의 일종으로 쓴 맛을 나게 한다.
쿠쿠르비타신은 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 살충 성분이다.
하지만 사람들이 이 성분을 먹을 때는 독성물질로 작용할 수 있다.
식중독은 물론 탈모 증상이 나타나는 이유다.
http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20180404000228
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 847834 | 이렇게 매운 고추는 태어나서 처음 먹는듯... 1 | 47528 | 2018/08/26 | 955 |
| 847833 | 혹시 이명박근혜시절이 더 좋았던분이 있나요? 53 | 물빠 | 2018/08/26 | 3,214 |
| 847832 | 주변에 안면 거상하신분 본적 있으신지요?? 9 | 나이들어서 | 2018/08/26 | 6,271 |
| 847831 | 비판적지지 이 모순적단어 30 | ....??.. | 2018/08/26 | 809 |
| 847830 | 꾸미는 것 외엔 관심사가 없어요 30 | 인내 | 2018/08/26 | 8,017 |
| 847829 | 가정 버리고 가출하는 남자는 보통.. 9 | 의문 | 2018/08/26 | 4,936 |
| 847828 | 결혼을 하기는 해야할까요? 18 | 미혼, 기혼.. | 2018/08/26 | 4,479 |
| 847827 | 영어스터디 해보신 분 계신가요? 8 | jj | 2018/08/26 | 1,435 |
| 847826 | 우와 정혜림 금메달 12 | 우와 | 2018/08/26 | 2,645 |
| 847825 | 저분자 콜라겐 넣어서 헤어팩 알려주신분땜에 16 | 삼성싫어 | 2018/08/26 | 8,316 |
| 847824 | 친정엄마는 왜 제 눈치를 볼까요? 10 | ..... | 2018/08/26 | 3,593 |
| 847823 | ㅋㅋㅋ한국 야구 패배. 17 | ㅋㅋㅋ | 2018/08/26 | 4,896 |
| 847822 | 갤럭시 s9 기변 하신분 계신가요 5 | 폰 | 2018/08/26 | 1,232 |
| 847821 | 투룸 오피스텔 매수 별로일까요? 14 | 00 | 2018/08/26 | 3,137 |
| 847820 | 민주당 선거 끝나니 그나마 조용하네요...왠일로 김어준이 사라졌.. 29 | .. | 2018/08/26 | 1,364 |
| 847819 | 초1.. 학습지 3개중 하나 뺀다면? (국어, 수학, 연산) 17 | 쥬 | 2018/08/26 | 2,710 |
| 847818 | 미션, 이제 궁과 무관학교에서~~~ 10 | ... | 2018/08/26 | 2,424 |
| 847817 | 문파 라는 단어가 오염되고있어요 15 | 무료 | 2018/08/26 | 691 |
| 847816 | 즐겨듣는 라디오 프로있나요 21 | --- | 2018/08/26 | 2,199 |
| 847815 | 다이어트할때 영양제 도움되나요? | 다이어터 | 2018/08/26 | 631 |
| 847814 | 류머티스? 잘 보는 병원 있나요? 6 | ㅅㅅ | 2018/08/26 | 1,057 |
| 847813 | 시어머니 장례식 부조금 중에서요... 4 | 궁금 | 2018/08/26 | 7,897 |
| 847812 | 해외 사는 분들 자율주행차 운전해보셨어요? 4 | ..... | 2018/08/26 | 1,365 |
| 847811 | 최저임금 일용직과 알바가 똑같나요? 3 | 두니 | 2018/08/26 | 3,040 |
| 847810 | 너의 결혼식 패기가 대단하네요 2 | ㅇㅇ | 2018/08/26 | 3,017 |