호주산 치마살스테이크샀는데 맛있을까요?

[햇살]

딸이 좀 입맛이 저를 닮아 까다로운데 이게 맛있을지 모르겠네요.한우안심으로 가끔 사다 스테이크해줬는데 요즘 그 부위를 안팔아서 처음으로 호주산을 사봤는데 어째 때깔은 한우만 못하네요. 오늘 저녁용으로 선택지가 요것밖에 없어서 맛없음 안되는데 은근 걱정되요. 스테이크 맛있게 해먹는 방법 좀 방출해주셔요.

[트레이더스]

에서 시식할때
외국소 부위로 시식하는데.....전 도저히 못먹겠더라구요. 부위 이름이 생각안나지만,

백화점에서 불고깃감 시식하는것도 전 못먹겠던데
외국소는 냄새가,,,,,다르더라구요. 먹기 거북한...

[ㅠ.ㅠ]

맛이 차이가 많이 나죠
며칠전..시험공부하느라 애쓰는 아이
한우 치맛살 사서 구워주고
저는 호주산 고기를 구워먹었죠
자기것 다 먹고 제것을 탐내길래
한점 줬더니..엄마 고맙다고..
그동안 맛있는고기 구워주셔서 너무너무

스테이크 소스를 진하게 해서
소스맛으로 먹이세요

[...]

한우보단 질기고 맛이 덜해요.
한우만으로는 고깃값 감당안되서 간혹 사다가 애들 구워줘요. 울 애들은 질기다 그러면서도 어떤 조각은 괜찮다면서 먹어요. 그것도 없어 못먹는 고등 대딩 남아들입니다

[...]

집에서 한우 멕이고 한살림가서 유기농으로 사다 해줘도 지들끼리 만나면 고기 무한리필집가서 포식하고 왔다고 자랑하데요. 정말 배터지게 먹었다고...
원산지는 말씀안드려도 아시겠죠?

[ㅁㅁㅁㅁ]

허브솔트 뿌리면 대충 그 맛에 먹게되더라구요
요즘 한우안심 물량이 많이 부족한가봐요??

[시즈닝]

상온에 두고 소금이랑 후추, 허브 있는 대로 이것저것 뿌리고 1시간 이상 두세요. 그리고 후라이팬에 올리브 오일 버터 치직 녹이고 앞 뒤로 치지지직 프라이하듯 구우세요. 미디엄이나 웰던으로 하실 거 같은데 너무 까맣게 되기 전에 팬에서 꺼내서 은박지 안에 넣고 5분 정도 두세요.
접시는 미리 레인지 같은 데 돌려서 따뜻하게 해두시구요
스테이크 두께가 어느 정도인지 모르겠지만 칼집 넣는 것도 좋아요
스케이크 소스 그냥 시판 소스 뿌려도 좋고 홀스래디쉬도 맛나요. 겨자는 홀그레인으로다가...
저는 스테이크는 거의 호주산으로 삽니다. 등급 낮아 질기고 맛없는 한우보다 등급 높은 호주산이 더 낫지 않나요?

여튼 포인트는 고기 온도를 상온으로 맞추는 거랑, 소금 후추 허브 시즈닝 한 시간 이상 하는 거랍니다~

[와우]

감사합니다.설명해주신대로 최대한 맛있게 한번 해볼게요.실패하면 안되는데....