혼자서 간짜장 해먹었어요.

[...]

삼식이 남편이 사무실 차려서 출근하기 때문에 이제 혼자 점심 먹는 시간이 많아졌어요.

처음엔 대충 먹다가 

하루하루 오로지 제 입맛에 맞는걸로 해먹어요.

그 전에는 남편입맛에 맞는 음식을 했거든요.

제가 간짜장을 좋아하는데 혼자 나가서 먹기엔 그렇고

집에 재료가 다 있어서 해봤는데 

사먹는것과 맛이 거의 비슷해서 주절주절 후기 써봐요. 소화도 시킬겸.

일기는 일기장에 쓰라고 하지 말아주세요.ㅋ

짜장은 식용유에 볶았고요.

생각보다 짜장이 많이 짜네요. 1인분에 1스푼이라고 생각하고 조금씩 추가하는게 좋을것 같아요.

간짜장에 양파와 양배추가 많이 들어가는 이유를 알것 같더라구요. 

양파와 양배추가 달아서 짜장소스와 만나면 잘 어울리네요. 고기보다 더 맛있네요.

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기름을 충분히 붓고

마늘 파를 넣어 충분히 향을 낸다

양파와 고기 양배추 청양고추를 넣고 볶아 익힌다---이때 간장을 조금 팬모서리에 뿌려서 향을 낸다.

짜장 한스푼~, 굴소스 반스푼~, 설탕 약간 넣는다.

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전 짜장을 2스푼 이상 넣었더니 너무 짜서 

볶다가 말고 양파와 양배추를 더 투하했어요.

[헛!]

요리의 고수가 나타났다아~~~~~

[지나가다]

간짜장 요리 팁 감사합니다.

[꽃과바람]

어제 간짜장시켜먹었어요
양파가 전부인 간짜장 앙파가살아서 생양파먹는기분으로 먹었네요
한사람은짜장 두사람은 간짜장
간짜장에 양파와짜장만 들었네요 양배추도 안들어가고 맛은맛대로없는 싱거운간짜장 먹었습니다
집에서 만들어먹고싶어요 가르쳐주신 팁으로

[.....]

단맛 나는걸 하나도 안넣어서 짜장이 더 짜게 느껴졌을거에요. 파는 건 설탕이나 카라멜 많이 넣어요

[간짜장 너무 비싸요]

짜서 설탕과 굴소스를 더 추가추가했어요
사먹는 맛과 비슷해질때까지요
사먹는 간짜장에 설탕 많이 넣는것 같긴해요

[쓸개코]

제가 짜장만들면서 설탕을 넣어보니까요..
중국집 짜장엔 설탕 아닌 다른게 더 들어갔을것 같다는 생각이 들더라고요.
설탕을 푹푹 넣었는데도 중국집 짜장만큼 달지 않은거 보면요.