부들부들 힘들이지 않고 찢어지는 고기는
고기 자체가 좋아서 그런건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장 고기 부드럽게 잘 찢어지려면 얼마나 오래 끓어야 하나요?
고기 조회수 : 1,070
작성일 : 2018-07-05 14:22:01
IP : 39.7.xxx.137
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.5 2:23 PM (222.237.xxx.88)등급이 높아 고기 사이사이 기름기가 있음 더 잘 찢어지긴 하죠. 한시간은 족히 푸욱 익히면 부드러워져요.
2. marco
'18.7.5 2:23 PM (14.37.xxx.183)1시간 끓이고
완전히 식힌다.
다시 1시간 끓인다.3. 고기마니아
'18.7.5 2:34 PM (14.41.xxx.158)시중 마트에서 파는 한우 사태 등급 다 좋아요~~ 넉넉히 1시간 충분히 익고도 남음 삶을때 생강 통후추 양파 대파통채로 넣음 더 좋고
익어 꺼내 바로 수돗물에 쓱 지나갔다가 결대로 죽죽 찢어져요4. 1시간이면
'18.7.5 2:47 PM (218.159.xxx.99) - 삭제된댓글다 잘 찢어져요.
바로 찬물에 담가 식혀 찢어주고 그물은 또 육개장에 넣음요.5. dlfjs
'18.7.5 2:47 PM (125.177.xxx.43)압력솥에 하고요 3겹양지같은게 잘 찢어져요
6. 압력솥있으면
'18.7.5 2:54 PM (59.15.xxx.36)압력솥에 하세요. 20분이면 충분해요.
가만있어도 더운데 그 열기 다 어쩌시려고...7. 건강
'18.7.5 3:25 PM (14.34.xxx.200)압력솥 센불에서 끓이다가
추가 돌면 약불로 15분
불끈후 뜸 들이고 추가 내려가면
뚜껑열고 고기 꺼내서 장갑끼고 찢어놓고
국물은 육개장 재료에 부어서 끓입니다8. ..
'18.7.5 6:07 PM (116.123.xxx.87)1시간쯤 끓이시는데 중간에 절대 간장이나 소금 넣으시면 안되요. 간이 들어가면 그때부터 더이상 부드러워지지 얂아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 861652 | 주차된차를 박고 그냥 가버린차는 아무 죄가 없나요? 6 | 황당 | 2018/10/08 | 3,243 |
| 861651 | 막스 라브로 디자인 가슴크고 배나온 등치 좋은 77입어도 될까요.. 3 | 막스마라 | 2018/10/08 | 1,321 |
| 861650 | 태어나서 밥맛없기가 처음인데 3 | .. | 2018/10/08 | 1,467 |
| 861649 | 바람끼는 절대 잡히는게 아니네요. 11 | .. | 2018/10/08 | 6,189 |
| 861648 | 신협 파출업무라 하면 어떤 일인가요? 8 | 구직 | 2018/10/08 | 3,399 |
| 861647 | 남동생 결혼할 때 울었던 일 6 | 앙 | 2018/10/08 | 3,965 |
| 861646 | 전기방석이 몸에 괜찮나요? 7 | ..... | 2018/10/08 | 3,605 |
| 861645 | 전세 아파트 내놓을때요, 4 | aa | 2018/10/08 | 1,643 |
| 861644 | 도우미 아줌마가 집에오면 아들을 찾는다네요, 24 | 순수 | 2018/10/08 | 18,159 |
| 861643 | 학원안다니는 고2 아이 수능준비 관련해서 문의 드려요 7 | 수능 | 2018/10/08 | 1,751 |
| 861642 | 몇년전 아이들과 2개월 미국에 있었을때가 5 | 콩 | 2018/10/08 | 2,912 |
| 861641 | ㅎㅎ이번 추석때 시엄니께서.. 6 | 실실 | 2018/10/08 | 2,841 |
| 861640 | 저 이조끼한번만봐주세요 3 | ........ | 2018/10/08 | 1,853 |
| 861639 | 라라랜드 서동주 썸남 6 | . . | 2018/10/08 | 5,819 |
| 861638 | 뉴욕에서 5 | 뉴욕 | 2018/10/08 | 1,607 |
| 861637 | 한의원 약침 맞아 보신분 있나요? 8 | 토토 | 2018/10/08 | 2,194 |
| 861636 | 산북성당 쌍화차 주문하려면 4 | 쌍화차 | 2018/10/08 | 3,724 |
| 861635 | 우리도 핵폭탄 있다.^^ 3 | ^^ | 2018/10/08 | 2,097 |
| 861634 | 시터 겪어보신 분들... 8 | .. | 2018/10/08 | 2,618 |
| 861633 | 암과 가족력 12 | 암 | 2018/10/08 | 4,376 |
| 861632 | 문대통령과 함께 새시대가오는거같아요 9 | 벅차다! | 2018/10/08 | 1,578 |
| 861631 | 남편은 항상 정신이 딴데 가있어요 9 | 반자동 | 2018/10/08 | 3,875 |
| 861630 | 암치료에 정말 도움이되나요 9 | 문의 | 2018/10/08 | 2,968 |
| 861629 | 박인수교수와 향수 부르던 7 | 향수 | 2018/10/08 | 2,334 |
| 861628 | 정신과약이 생리와 관계있을까요? 7 | 걱정 | 2018/10/08 | 6,563 |