소고기의 맛

[궁금이]

동네 식육점에서 꽃등심을 샀어요.
남편한테 구워줬는데 너무 맛있다며 마구 먹는거에요.
그래서 얼마나 맛있나 싶어 한점 먹어봤는데, 소금 뿌린 것 처럼 간이 딱 맞더라구요. (참고로 저는 평소 싱겁게 먹는데다가 그날 구운 고기에 소금 한톨도 안뿌렸어요)
그런데, 이런 일은 제가 예전에도 겪은 적이 있는게 가족들이 잘 가는 갈비집이 있거든요. 거기서도 고기를 생고기를 구워 아무것도 안찍고 먹었는데 간이 딱 맞은 적이 몇 번 있어요.
제가 의심(?)되는건 생고기에 맛소금 등의 밑간을 해놓은게 아닌가 하는데 식당은 그렇다 치고 식육점에서도 그럴 수 있을까요?
문제삼고자 하는것은 아니고 너무 궁금해서요... ^^;;

[..]

생고기 구워 먹으면 한우는 간이 맞는데
수입산은 싱거워요.

[ㅇㅇ]

계란도 그냥후라이해도 약간 간한맛이 나요.

[ㅇㅇ]

어.. 저도 그저께 겪었어요
소금 안 쳤는데 소금 친 것처럼 간이 맞더라구요
뭘까요 ㅋㅋㅋ

[궁금이]

제가 또 궁금한게 우리 아기 이유식용으로 소고기 안심을 주는데 그건 짠맛이 안나더라구요...

[....]

전 진공포장된 한우 안심 샀었어요
그 전에 후라이팬에 소금 친 게 남아서 착각한 건지

[...]

피(혈액)와 조직에도 약간의 미네랄이 있어서라고 보여요.
사람 피가 입에 들어가면 찝찔 짭짤하죠.
우연히 그 농도가 높은 소고기 부위를 사셨다는 생각이 듭니다.

[..]

전에 식당하던 사람이 그러던데
육질연화제 뿌린다고
등심에는 그래야 부드러워진다고
식육식당들은 다 뿌린다고 보라고 하던데

[...]

식당에서 돼지고기에 미림탄 물 분무기로 뿌리는 집들 있어요

[^^^]

구워서 맛있으면 다행이네요. 소고기
밍밍해서 살까말까 고민만 하고 있어요

[음..]

저는 늘상 저염식 해서 소금 간이 된건 딱 알아보거든요.
저도 요즘 왜 그냥 소고기만 구웠어도 간이 맞나 궁금하던 차였어요.
저는 마트에서 소고기 사요.
도대체 뭘 했길래... 넘 이상하네요.

[저도]

몇일전에 그맛을 느꼈어요.

치아 안좋은 친정엄마랑 먹을려고 안심덩어리를 사서 구웠는데 평소에는 꼭무언가를 찍어먹었는데
그날은 잘구워졌는지 맛을 본다고 그냥 하나를 아무생각없이 먹었는데 간이 된듯한 맛이나는거에요....

결론은 안심은 너무 부드러워서 다음엔 등심으로~

[그녀석이]

짜게 먹은거 아닐까요?