저보다 요리 못하는 사람 없을듯( 진미포 구제해주세요 )

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진미포 안딱딱한 황금 레시피 공수받아
오늘 시도 했어요
덜 딱딱할것 같아서 국산으로 준비

진미포 잘게 자르고
고추장 물엿 설탕 참기름 마요네즈 통깨넣고 무침

근데 양념은 맛있는데 부드럽지 않고 너무 딱딱해요
다른 사람들은 수입산 으로도 맛나게 하던데요
왜 전 안될까요?

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진미채에 먼저 마요네즈를 발라 무치세요
그럼 비린내도 없어지고
촉촉해져요

그 다음 나머지 양념넣고 무치세요
이때 양파채를 곱게 썰어 함께 무치면
진미도 부드러워지고
양파도 아삭하고 맛나져요

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진미채를 먼저 스팀해서 부드럽게 만든후 양념하셔도 됩니다.

[원더랜드]

진미채 200그램당
간장 2큰술 고추장 2큰술 마요네즈 2큰술
고추가루 2작은술 설탕 2작은술
물엿 3~4큰술 마늘 1큰술 참기름 2작은술
이 레시피로 하는데 촉촉하고 맛있어요
양념 먼저 바글바글 끓인 다음에 식으면
진미채 넣어서 무치면 됌

[위즈덤레이디]

40대 후반인데. ...
나보다 요리 못하는 사람 못 봤어요.

[dlfjs]

먼저 물에 살짝 담가서 마요네즈에 무쳐서 해요

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1. 진미채를 물에 살짝 헹궈서 채반에 나두고 가위로 대충 잘라서

2. 후라이팬에 고추장 간장 설탕 마늘 올리고당 넣고 섞어 식용유 두르고 약불에서 보글보글 끓여요

3. 진미채를 넣고 골고루 섞고 나서 불을 끄고

4. 마요네드를 넣어 다시 골고루 섞어요

5. 통깨 뿌리면 끝


하나도 안 딱딱하고 제일 간단하더라구요

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진미채 맛있게 하는 식당아주머니 비법은
진미채 살짝 물에 담갔다가 물기 짠후 마요네스에 살짝 버물버물
양념장은 양념장대로 마요네즈 살짝 섞은후 버물버물 하라더라구요

[nake]

기름 마요네즈 안 발라도 되는데

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진미채를 소쿠리에 부어놓고 끓는물을 부으세요
아님 끓는물에 잠깐 담갔다가 건져서 물기빼고 양념넣고 무치세요
그럼 첨가물도 좀 빠지고 진미채도. 부드러워져요
세상 쉬운게 진미채무침인데...