스테이크용 고기로 만드는 제일 맛있는 반찬 좀 알려주세요

[마이마이]

사춘기 아이가 고기를 별로 안좋아하는데
스테이크로 구워주면 좀 먹습니다.
한우로 구워주면 그나마 좀 먹는데요TT
한우 사다가 비싸서 호주산 소고기 사놨는데
구워주면 잘 안먹을거 같아서요.
스테이크용 고기로 만드는 제일 맛있는 반찬이 뭘까요?
항상 소고기는 구워먹기만 한거 같아요.
요리 고수님~ 좀 알려주세요~^^

[마이마이]

TT
아이가 어릴땐 한우 사서 아이만 줬는데
이제 중학생인데 한우만 사서 아이 주는게
교육적으로도 별로 안좋을거 같고 남편한테도 미안해서요TT

그래서 수입고기 사놓고 고민중입니다.
저는 수입고기도 그냥 구워서 잘먹는데
아이는 고기 자체를 별로 안좋아해요

[음]

수입고기로 하려면 살짝 토치를 하거나 그게 어려우면 튀기듯 굽다가 마지막에 버터 살짝 넣어서 코팅시켜주세요 한우는 한끼에 삼만원어치 먹여야 하니 너무 부담되죠
아니면 깍둑 썰기해서 찹스테이크 해줘도 되구요

[-.-]

그러게 호주 살아서 고기 싼데 맛있는 줄 모르겠어요..
드라이에이징 숙성하고 해봐도... 갈비찜 양념같은 건 어때요?

[염지]

유튜브에 보면 호주산 쇠고기를 한우처럼 맛있게 굽는법이 나와요
제 기억에는 설탕, 액젓, 맛술, 후추를 넣고 30분 정도 담가 두었던 것 같아요
그 다음에 스테이크로 구우면 한우처럼 맛있대요

[비법]

발사믹에 살짝 졸이거나
발사믹 글레이즈 있으면 더 좋고
고기 구워 살짝 재우듯 구우면 아주 맛잇어요!

[...]

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