깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
진간장으로 간하세요
된장 조금 넣어도 맛있어요.
너무 오래 담근거 같아요
맛보고 시간을 정하셔야지
안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요
젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.
그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.
물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
알려주셔서 모두 감사해요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 823849 | 7세 아이의 친구 관계... 어디까지 해줘야하나요. 5 | ... | 2018/06/22 | 3,385 |
| 823848 | 영어 한문장 구문 분석 7 | 영문 | 2018/06/22 | 1,170 |
| 823847 | 수영 배우고 있어요. 소매있는 수영복 어떨까요? 10 | 수영초보 | 2018/06/22 | 2,277 |
| 823846 | 나와 성향이 반대인 친정엄마 5 | .. | 2018/06/22 | 2,355 |
| 823845 | 희귀병 걸린 우리아기 너무 불쌍해요.ㅠ 141 | 슬퍼요 | 2018/06/22 | 21,768 |
| 823844 | 밥블레스유 재밌어요 8 | @-@ | 2018/06/22 | 2,989 |
| 823843 | 류머티스 10 | 류머티스 | 2018/06/22 | 1,778 |
| 823842 | 매일 마늘 투통씩 먹으면 면역력이 좋아질까요? 16 | .. | 2018/06/22 | 5,610 |
| 823841 | 영화봤어요...영화내내 긴장감 만땅...끝에 울다 나옴.. 1 | 2018/06/22 | 2,512 | |
| 823840 | 이재명 경기도지사 혈세낭비 취임식 계획 중단하고 사비로 하세요 19 | 이런건 모두.. | 2018/06/22 | 2,746 |
| 823839 | 초 저학년 아이들 하루에 책 몇권 정도 읽나요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2018/06/22 | 1,456 |
| 823838 | **세자 즉위식 관련 행동요령(펌) 8 | ••• | 2018/06/22 | 1,744 |
| 823837 | 히틀러는 왤케 유대인을 미워했을까요 24 | ㅠㅠ | 2018/06/22 | 5,909 |
| 823836 | 출산후 1년 아직도 생리를 하지 않는데 정상인가요? 6 | 흐음 | 2018/06/22 | 2,282 |
| 823835 | 만나는 남자 없는 미혼 여자는 수입의 얼마를 외모에 투자하는게 .. 8 | 탐미주의자 | 2018/06/22 | 3,205 |
| 823834 | KTV 보세요 3 | 러시아 | 2018/06/22 | 1,238 |
| 823833 | 예멘 난민 정착을 찬성 11 | 39% | 2018/06/22 | 2,623 |
| 823832 | 성격 예민한 친정부모님 피곤해요.. 6 | .. | 2018/06/22 | 3,353 |
| 823831 | 결혼식 사진땜에 신랑도 다이어트 하는게 추세인가요? 5 | ㅇㅇ | 2018/06/22 | 1,855 |
| 823830 | 휘낭시에 까눌레가 뭔가요 19 | 도대체 | 2018/06/22 | 4,881 |
| 823829 | 후임때문에 불편해요 1 | 느리게 | 2018/06/22 | 1,404 |
| 823828 | 좀 어두운 웹툰 추천해요 9 | 모미 | 2018/06/22 | 1,821 |
| 823827 | 마흔넘으면 생리통이 다시 생기나요 5 | ... | 2018/06/22 | 2,029 |
| 823826 | 왜 찰리채플린은... 3 | 왜 | 2018/06/22 | 1,502 |
| 823825 | 방금 궁금한 이야기 보셨어요? ㅠㅠ 42 | ........ | 2018/06/22 | 22,458 |