깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
진간장으로 간하세요
된장 조금 넣어도 맛있어요.
너무 오래 담근거 같아요
맛보고 시간을 정하셔야지
안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요
젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.
그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.
물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
알려주셔서 모두 감사해요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 899681 | 두부를 아예 짜서 파는 곳은 없나요? 4 | 두부 | 2019/02/02 | 1,823 |
| 899680 | LA갈비 3키로에 키위 반의 반개 넣어도 될까요? 6 | LA갈비 | 2019/02/02 | 3,246 |
| 899679 | 극세사 토퍼 샀는데 너무 두껍네요 5 | 뜨억 | 2019/02/02 | 1,434 |
| 899678 | 현재 서초 대법원 27 | 나옹 | 2019/02/02 | 2,264 |
| 899677 | 댓글 시동생 보여주려고 합니다. 102 | .. | 2019/02/02 | 20,823 |
| 899676 | 제가 만든 만두는 9 | .. | 2019/02/02 | 2,307 |
| 899675 | 산에 가면 왜 기분이 좋아질까요? 6 | 치유 | 2019/02/02 | 1,893 |
| 899674 | 현재 초미세수치 45인데 4 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 1,225 |
| 899673 | 서초역상황 14 | 한까칠 | 2019/02/02 | 2,629 |
| 899672 | 시터이모님 월급 문의드려요. 3 | 문의드립니다.. | 2019/02/02 | 2,355 |
| 899671 | 안희정 관련해서 22 | ... | 2019/02/02 | 2,275 |
| 899670 | 하루키 단편 제목 찾아요 2 | ㅡㅡ | 2019/02/02 | 923 |
| 899669 | 현재 교대역 중앙법원 7 | 나옹 | 2019/02/02 | 1,223 |
| 899668 | 대학교 입학식 8 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 1,716 |
| 899667 | 왕십리 센트라스 7 | 데카찌비 | 2019/02/02 | 2,610 |
| 899666 | 이번 설에 똑똑하다란 말씀 듣고싶으신 분 5 | 정보 | 2019/02/02 | 2,609 |
| 899665 | 골프에 빠진 남편 7 | 골프 | 2019/02/02 | 5,622 |
| 899664 | 조카며느리들이 편한게 싫으셨던걸까요? 24 | 시고모들은 | 2019/02/02 | 6,842 |
| 899663 | 아기 독감증상이 어떤가요? 4 | ss | 2019/02/02 | 2,104 |
| 899662 | 결정 어렵네요. 10 | 입시맘 | 2019/02/02 | 1,163 |
| 899661 | 끔찍한 고통을 수반하는 치료를 받으시겠어요? 6 | 삶의 의지란.. | 2019/02/02 | 2,256 |
| 899660 | 저도 완벽한타인 김지수 립스틱 궁금해요~~!!!;;;; 1 | .. | 2019/02/02 | 2,450 |
| 899659 | 명절에 시부모님과 밖에서 만나서 외식하는 며느님들 계세요? 18 | ㄱ | 2019/02/02 | 5,324 |
| 899658 | 다들 하루에 채소 얼마큼씩 챙겨드세여?? 9 | Ceprr | 2019/02/02 | 1,860 |
| 899657 | 간만에 사우나 다녀왔는데... 3 | ... | 2019/02/02 | 2,365 |