깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
깍두기가 시었길래
김치가 시었다고 하면 자주들 말씀하시는 들기름에 지지기를 했어요.
일단 물에 겉양념을 헹구고 물에 하루 반..? 정도 담가두었다가 건져서 물기 빼고
들기름에 달달 볶다가 물 조금 붓고 멸치도 넣어서 반투명 살캉해질 때까지
익혔는데 하나 먹어보니 너무너무 싱거워요.
물에 너무 오래 담가두어서 간이 다 빠졌나본데 이거 살릴 방법 없나요?
진간장으로 간하세요
된장 조금 넣어도 맛있어요.
너무 오래 담근거 같아요
맛보고 시간을 정하셔야지
안짠데 굳이 오래 물에 담궈놓으면 그래요
젓갈종류 아무거나 더 넣거나 소금 뿌리거나 하면되겠지요.
그냥 볶을 때는 물에 안 담가도 돼요.
다음에는 그냥 양념만 물에 씻어서 하세요.
물에 담가둔 시간이 오래돼서 그런가봐요.
저 방법이 댓글로 달린 걸 읽어보면 신맛이 심하면 오래 담가두라고 해서
열심히 물갈이하며 기다렸는데 당황했어요.
그럼 반 나눠서 진간장이랑 된장으로 각각 다시 해볼게요.
알려주셔서 모두 감사해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
826061 | 후임때문에 불편해요 1 | 느리게 | 2018/06/22 | 1,234 |
826060 | 좀 어두운 웹툰 추천해요 9 | 모미 | 2018/06/22 | 1,655 |
826059 | 마흔넘으면 생리통이 다시 생기나요 5 | ... | 2018/06/22 | 1,797 |
826058 | 왜 찰리채플린은... 3 | 왜 | 2018/06/22 | 1,339 |
826057 | 방금 궁금한 이야기 보셨어요? ㅠㅠ 42 | ........ | 2018/06/22 | 22,268 |
826056 | 취업하려는데 면접에서 떨어진다면? 2 | 고민 | 2018/06/22 | 1,315 |
826055 | 보육교사가 네일하는건 어떠세요? 11 | 보육교사 | 2018/06/22 | 5,653 |
826054 | 양승태... 6 | ㅇㄴ | 2018/06/22 | 865 |
826053 | 목동 하이페리온2 엘스퀘어 헬스 에서 pt 받아보신분 계신가요?.. 2 | .. | 2018/06/22 | 2,083 |
826052 | [청원] 이재명 혈세낭비 취임식 계획 중단하고 사비로 하세요 27 | ㅇㅇ | 2018/06/22 | 2,569 |
826051 | 더블웨어 어떤컬러 사야될까요? 4 | ?? | 2018/06/22 | 2,134 |
826050 | 바로 누워 다리들기 5 | tree1 | 2018/06/22 | 2,821 |
826049 | 여성운전자분들 이런거 있음 편할까요? 19 | 운전자 | 2018/06/22 | 3,666 |
826048 | 급)오이소박이 절일때 양 끝 잘라내나요? 3 | .. | 2018/06/22 | 1,213 |
826047 | 어처구니없는 기사(예맨난민) | 난민기사 | 2018/06/22 | 916 |
826046 | 검은 나무로 된 바닥은 어떨가요?(인테리어) 27 | .. | 2018/06/22 | 4,472 |
826045 | 지하철에서 모르는 남자가 뚫어지게 쳐다볼때 2 | 기분다운 | 2018/06/22 | 3,684 |
826044 | 송파구나 강동구에 조용히 혼자 시간보낼 수 있는 카페 추천해주실.. 3 | 아짐 | 2018/06/22 | 1,536 |
826043 | 그알에서 국제파 취재 할건가봐요~~ 27 | 앗싸 | 2018/06/22 | 3,254 |
826042 | 방송대학에서 공감특강 재미있어요 | .... | 2018/06/22 | 679 |
826041 | 40대 초반 옷 브랜드 21 | ㅇㅇ | 2018/06/22 | 8,320 |
826040 | 음식좀 적게 적게 하는 노하우가 있을까요 12 | 너무 손큰 | 2018/06/22 | 2,864 |
826039 | 잘 못버리는 분 계신가요? 6 | ㅇㅇ | 2018/06/22 | 2,035 |
826038 | 무릎 관절염 찜질기 추천해주세요 8 | .. | 2018/06/22 | 3,012 |
826037 | 3인용 일반밥솥 5 | 여름 | 2018/06/22 | 1,117 |