열무물김치에서 생강맛이 너무 강해요

[히잉~~]

발바닥만한 밭에 씨뿌려 물줘가며 수확했어요.

그중에 연한것만 골라 물김치담아 맛있게 익었는데

생강향이 많이 나요 ㅠㅠ

아들이 한입 먹더니 이마에 주름이 팍 들어가며 무슨맛이야?

남편은 이게 뭔맛이지?하는 표정..(맛없다표현 못함ㅋ)

일단 생강은 다 골라냈는데 생강향좀 없애고 싶어요.

양도 대따 많은데 꼭 구제하고 싶어요ㅠㅠ

[생강이]

제가 재작년 김장에 뭐도 모르고 생강많이 넣었는데 일단 구제방법은
단맛이에요
근데 익으면 괜찮긴 하더라구요

[...]

벌~써 다 익었는데도 새로 만들면 될까요?
이 방법 한번 해 볼께요

[생강 안 넣어도 된대요.]

강한 젓갈이 안 들어 가서 그런지 안 넣어도 된대요.

[다음부턴]

넣지 맙시다.
안 넣어도 된다니요

[아울렛]

열무얼갈이 김치는 양념이 많이 들어가면 본래의맛이 없어지고 양념맛만강해요
그래서 오히려 적다하게넣는것이 그나마 본전은 됩니다
포기김치나 다른김치에도 또음식할때도 음식에 매실엑기스넣고 또설탕넣고
아주음식이 달아서 먹을수가 없어요 매실액기스는 설탕을 매실이 지몸무게만큼 들어잇어요
우리는 절대로설탕 안넣고 열무에도 양파를 넣어요 징그러워요 달아서