80~90명 다과회 준비 어떻게 하나요??

[궁금이]

안녕하세요?
이번에 직장에서 80~90명정도의 다과회를 계획하고 있습니다.
출장뷔페를 부르면 편하겠지만 경비절약을 위해
직접 준비를 해야될 거 같습니다.
다과회 시간이 오후 2시30분경이라 간단하게 4종류정도로
준비할 계획이며
다과메뉴로는 모듬과일 3~4종(방울토마토, 포도,밀감,파인애플),
쿠키류(3~4종), 송편, 견과류 이렇게 준비할 계획입니다.
그런데 집들이 10명이 인생 최대 초대인원인 저에게는
대인원의 다과회의 품목별 준비량을 도저히 가늠하기가 어렵습니다.
82쿡 고수님들의 찬스 부탁드립니다.
품목별 준비량 알려주시는 회원님들 올 여름 비키니 몸매 가능한
큰 복 받으실겁니다~~^^

[....]

일단 모자라는 것 보다는 남는게 낫다는 자세로 뭐든 넉넉히 준비하세요. 사람 불러놓고 음식 부족한 것 만큼 실례가 없어서....

[하늘꽃]

과일은 꼬치에 4개정도 끼워서 놓으면 예쁘기도하고 먹기도 편하고 샌드위치 같은것도 놓으시면 좋아요. ..준비량은 저도 잘 모르겠어요..

[가구]

송편보단 호두과자 추천요.

1인당 네알 계산하면 딱.

코코호두는 좀 달아서 비추구요.
대학로쪽에 괜찮은 호두과자집이 있어요.
떡집인데 호두과자도 직접 구워서 해요.
안달고 너무 맛있음.

주변에 덜 달게 하는 호두과자집 있음 떡보다 관리도 쉽고 먹는 사람들도 편하고 좋죠.

저도 얼마전 다과를 호두과자와 핑거 과일로 했는데, 호두과자가 넘 맛있다고 인사 많이 받았어요.
배고플 때 딱이더라구요.

송편을 한다면, 마찬가지로 1인당 세알 계산해서 떡집에 얘기하면 몇말로 해야할지 알려줄 거에요.
(남으면 싸가도록 하면 됨)

쿠키는 많이 하지 마세요.
넓은 부페용 쟁반 두 개면 남을 듯.
(다른 음식이 있으니, 저라면 쿠키는 쟁반 하나만 깔 듯요.)

[워크숍]

2시30분이시면 식사후 약간 시간 지났지만 출출할때는 아니라 많이 먹지는 않을 시간이예요
우선과일은 따로 준비하시면 먹기 불편해요. 개인접시 준비해야하구요. 그래서 이마트가면 일회용투명컵 있는데 그거에 소분해서 예상인원 약80-90% 수 준비하심 모양색깔 오두 갠츈해요. 감 안오심 파리바게트 컵과일 찾아보세요. 에산가능하심 파리바게트나 과일가게
찾아서 주문하셔도 좋구요. 단 개별 일회용 포크준비 잊지마시기. 이쑤시개도 가능
떡은 종류 따라 다른데 나이대가 어떤지 모르지만 생각보다 많이 먹지 않아요. 아줌마들 대상 아니며 100명 기준으로 떡집기준 영양떡개별포장 약 이밀원어치면 쏘쏘하더라구요 단 남자많은 회의 기준
쿠키는 개별포장된거루 준비하시고 상대적으로 싼 항목이니 다른 것들 준비상황에 대비해서 준비하심 됄듯. 과일같은거 많이 준비하기 예산문제 있으심 쿠키로 많이 하심 좋아요..
전 연 십회이상 행사하는게 일상이라 백명 별거 아닌데 처음이심 긴장되시겠네요
하지만 지나면 별거 아닐거예요 화이팅입니다 ^^

[워크숍]

아! 견과류는 일일견과류 마트에서 2개월분 정도사심될거같네요 ^^

[..]

송편 떡은별로에요오히려 커피나ㅡ차 주스등 음료에 신경써주시던지 안달은 호두과자괜찮네요 일회용컵많이준비하시구요

[가구]

대학로 떡집이구요.
이집이 호두과자를 같이 구워서 팔아요.

떡이랑 호두과자를 같이 판매.
떡도 맛있고 호두과자도 굿굿.

전번 남길게요.
대학로 떡집 02-766-2072

명함 받은 거에 개인번호도 있긴 한제 걍 이집 유선 전화 번호루 씁니다.

성균관대 가는 길에 있어요.
전 그 가게 관계자 아니니 안심하삼. ㅋ

제가 성대에 지금 6년째 있어서 오고가다 알게됐어요.
가까우시면 함가보세요.
택배도 될거에요.

전 교회 성경공부 팀에 제공했는데, 사람들이 안 달아서 맛있다고 어디꺼냐고 묻더라구요. ^^

[...]

플라스틱 아이스컵 반만한 컵 있어요
거기에 과일들 담으시고 ㅡ각자 들고가서 먹게
쿠키는 일회용접시에 ㅡ코스트코 가셔서 대용량 사시고
떡은 4인기준 한접시ㅡ 8개정도 놓으실꺼면
한말하면 모자랄듯 딱 될꺼예요
여유롭게 하시려면 한말 반

[서브웨이]

한국에서도 파나 모르겠는 데 서브웨이 큰 쟁반에 단체용으로 파는 거 있어요

미리 주문하면서 2등분 하지 말고 4등분 해달라고 하면 갯수도 많고 맛도 중간은 가요

[..]

그리고 견과류 별로에요 거의다 버리게되고요