질문)물러진 묵은지 살릴 방법이 있을까요?
작성일 : 2018-06-17 23:40:29
2583753
묵은지를 한번씩 얻어 먹는데 김치찌개 끓여 먹으면 참 맛있거든요
근데 이번꺼는 찌개를 끓여도 조림을해도 왜이리 맛이 안날까 했는데
김치가 무르네요
엄마는 버리라는데 저는 이게 너무 아까워서요 ㅜㅜ
구제 방법이 없을까요
IP : 115.40.xxx.83
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.6.17 11:47 PM
(180.230.xxx.96)
친구는 김치찌개 해먹더라구요.
어차피 흐물흐물해지니 별 차이 못느낀다고 하면서요
2. 그냥김치찜
'18.6.17 11:49 PM
(182.231.xxx.100)
-
삭제된댓글
물에 헹구지 마시고 김치 그대로 썰지말고 냄비에 담고
멸치육수 붓고(김치 2/3잠기게)
맨 위에 식용유 휘리릭 뿌리고
센불에서 끓으면 약불로 20~30분.
김치 뒤집어 주시구요.
결대로 쭉 찢어먹는 부들부들 입에 들어가자 마자 녹는 김치찜 됩니다. 얼마나 무르냐면 김치 꼭다리가 막 자동으로 떨어져나갈정도
3. 스읍
'18.6.17 11:53 PM
(115.40.xxx.83)
네 그냥 김치찜님 말씀처럼 한번 해볼께요ㅜㅜ
4. 더 맛있게 하려면
'18.6.18 12:04 AM
(182.231.xxx.100)
-
삭제된댓글
약불에 더 오래 놔두세요. 진짜 입에서 녹아요.
고추가루 소금 가감은 본인 취향. 마늘 넣지마시고
멸치육수 엄청 찐하게 내야 맛있고
식용유 좀 넉넉히 둘러야 반질반질 맛있어요.
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