게장 담글려는데요(게장초보)

[게장]

안녕하세요~~ 82님들
이번에 김치냉장고를 처음 장만한김에 남편 좋아하는 꽃게를 담글려는데요..
간장 양념 두가지로 담고 싶은데 지금 담가도 괜찮은지요??
5월이 제철이라는데 이사준비로 시기가 조금 늦었는데 잘 몰라서요..
거주지는 서울이고 아는 수산시장은 노량진밖에 없는데요..
초보에게 게 고르는 팁이랑 이런저런 조언 부탁 드립니다..
늘 감사드려요~~~^^

[so]

다음주에 수미네 반찬에서 게장비법 나온대요
시청하고 담그심이 ? ㅋ

[marco]

두가지면
간장 1 콜라 1 소주 1/2병
끝(끓이지 않습니다.)
냉장고에 넣었다가 2-3일 후에 먹으면 됩니다.

건강식만 지향하면 탈락시키시고

다른 한가지는 유명레시피로 하시고

남편분께 블라인드테스트 해보세요...

건강식 등으로 하는 지적질은 사양합니다.

[너무 비싸요]

요즘 꽃게 1kg에 4만원 하더라구요.
너무 비싸서,
냉동꽃게로 지금은 양념꽃게 해드시는게

전 식구들이 알배기 암게보다
살많은 숫게를 좋아해서 가을에 주로 담궈요.
가을이 숫게가 많고 항상 가격이 더 싸더라구요.

전 항상 간장을 1이라하면 나머지를 3의 비율로 채워요.
다싯물 아님 생수, 먹다 남은 소주, 고추, 편마늘 등 이것저것 다 넣어요.
한웅큼 끓여서 한김 나가면 부어요.

[marco]

생강편을 몇조각 넣는 것도 좋습니다...

[간장게장]

담글때 참고하겠습니다