어머니가 간장으로 장아찌담근거 주셨는데 원래 깻잎자체가 너무너무 질긴거라 장아찌를 담아도 질기네요. 이미 담근지 오래된거라 기다려도 소용없을거같고 장아찌물을 새로 끓여부으면 좀 나아질까요?
닭도리탕같은데 넣어봤더니 식초땜에 시큼해서 별로더라구요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깻잎 장아찌 질긴거 어찌 안되나요
질겨 조회수 : 4,470
작성일 : 2018-06-15 00:31:37
IP : 69.196.xxx.78
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 푸르른
'18.6.15 1:00 AM (219.249.xxx.196)살짝 익혀드세요
부드럽고 맛있어요
많이 짜면 맹물 조금 붓고 잔멸치 몇개 넣어보세요
몇년전 짜디짠 간장장아찌 받고서 난감했는데
주신 분이 이렇게 해 먹으라고...
엄청 맛있게 먹었어요2. 잘게썰어
'18.6.15 1:08 AM (39.118.xxx.190)비빔밥 해드세요
고추장, 들기름 넣으셔도 돼고
들기름만 넣으셔도 돼고3. ..
'18.6.15 2:44 AM (61.80.xxx.205)기름도 두르고 마늘 조금, 양파, 물, 설탕 조금 넣고 약불에 지져요.
4. ...
'18.6.15 10:34 AM (119.196.xxx.3)깻잎만 꺼내서 꼭 짠후 끓는 물에 살짝 데친후
간장물에 넣어보세요.
훨씬 연할거예요.
저는 노지깻잎으로 장아찌할때 항상 데쳐서하는데
질긴건 없었어요5. 감사합니다.
'18.6.15 11:49 AM (69.196.xxx.78)지지고 볶고 비벼서 함 먹어볼게요. ㅎㅎ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 822922 | 게장 담글려는데요(게장초보) 5 | 게장 | 2018/06/15 | 1,045 |
| 822921 | 당선소감에 질문지 미리 받는 거 7 | ... | 2018/06/15 | 1,025 |
| 822920 | 얼굴 한쪽이 얼얼한듯 욱신거리는듯 8 | 무슨증상일까.. | 2018/06/15 | 14,210 |
| 822919 | 고구마말랭이가 다른 집에 배달됐어요 10 | ... | 2018/06/15 | 2,788 |
| 822918 | 지금 이시간 통영에 김경수♡ 27 | ♡♡ | 2018/06/15 | 5,419 |
| 822917 | 이재명 인터뷰는 너무나 이재명다운 모습이었죠. 23 | ... | 2018/06/15 | 2,574 |
| 822916 | 당선첫날 대선주자 대우받은 김경수, 뭇매맞은 이재명 9 | ㅇㅇ | 2018/06/15 | 1,836 |
| 822915 | 오늘 뉴스공장 송철호 울산시장 인터뷰 좋네요 15 | 운명이다 | 2018/06/15 | 1,980 |
| 822914 | 얼마나 들어야 클래식 음악 제목을 알아낼수 있을까요? 8 | 가끔은 하늘.. | 2018/06/15 | 1,580 |
| 822913 | 경기도 열혈 문파 48만명(추산) 22 | .... | 2018/06/15 | 1,515 |
| 822912 | 유시민 "이재명은 정치적 중상 입었다." 24 | ••• | 2018/06/15 | 6,697 |
| 822911 | 강아지 미끄럼방지 양말이요 2 | ㅇㅇ | 2018/06/15 | 1,259 |
| 822910 | 딸 옷투정; 15 | ... | 2018/06/15 | 3,778 |
| 822909 | 김경수는 10프로 더, 이재명은 12프로 덜 받았네요 18 | 주차장낙지사.. | 2018/06/15 | 2,757 |
| 822908 | 수능 탐구과목 선택 도와주세요 3 | ㄷㄴㅅ | 2018/06/15 | 911 |
| 822907 | 등굣길 초등학생에게 음식물 쓰레기? 43 | 글쎄... | 2018/06/15 | 4,540 |
| 822906 | 미북 싱가폴 회담에 대한 단상 8 | 길벗1 | 2018/06/15 | 1,031 |
| 822905 | 추미애 푸른색으로 머리염색 하나요? 7 | 염색 | 2018/06/15 | 1,183 |
| 822904 | 클래식 찾고 있어요. 미 -시 레 -라 도 파# 7 | ㅇㅇㅇㅇ | 2018/06/15 | 1,688 |
| 822903 | 여인의 향기 1 | 알파치노 | 2018/06/15 | 1,098 |
| 822902 | 아빠를 버리고 떠났던 조선족 여자가 도로 왔어요 93 | 고민되는.... | 2018/06/15 | 24,656 |
| 822901 | 식료품 이 정도면 싼건가요? 5 | dld | 2018/06/15 | 1,169 |
| 822900 | 남녀관계를 통해 깨달은 연애의 진리? 한말씀씩 해주세요 34 | 연애 | 2018/06/15 | 9,380 |
| 822899 | 문재인 정부의 성공을 위해 제일 먼저 할 것 14 | 아마 | 2018/06/15 | 1,486 |
| 822898 | 보수 최악의 패배 진기록…대전‧세종시의원 당선자 '0' 4 | 민심 무섭다.. | 2018/06/15 | 1,593 |