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가지로 무얼 해먹을 수 있어요?

마트 조회수 : 3,070
작성일 : 2018-06-14 20:10:39
가지를 좋아하지만
해먹지 못했어요.

마트에 가지 5개 2천원이라
2천원어치 사왔어요. .

어떻게 먹어야 잘 먹을까요?
IP : 112.145.xxx.126
37 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '18.6.14 8:11 PM (220.93.xxx.35)

    가지쪄서 양념해서 먹기 얇게 썰어 고기구울때 같이 굽기
    가지밥하기 가지볶음

  • 2. 가지밥
    '18.6.14 8:14 PM (115.21.xxx.43) - 삭제된댓글

    저는 안 해봤지만
    가지밥이 그렇게 맛있대요..

  • 3. 이렇게
    '18.6.14 8:16 PM (121.172.xxx.28)

    찹쌀가루나 녹말가루 묻혀서 튀긴 후
    간장소스 뿌리면 진짜 맛있어요.

  • 4. 가지잘라 전분물 살짝 묻혀 튀기고
    '18.6.14 8:17 PM (221.141.xxx.42)

    소고기나 돼지고기 간것 양파와 함께 볶다가 간장양념(시중불고기양념) 넣고 가지튀긴것 휘리릭 볶으면 가지요리중 최상의 음식이 되더라고요

  • 5. 백종원의
    '18.6.14 8:17 PM (125.180.xxx.52)

    가지볶음 맛있어요
    파기름내서볶아요

  • 6. 그냥이
    '18.6.14 8:19 PM (175.118.xxx.16)

    가지토마토 파스타도 간편하고 좋아요

  • 7. 초롱이
    '18.6.14 8:19 PM (58.228.xxx.89) - 삭제된댓글

    썰어서 후라이팬에 올리브유 살짝 둘러 센불에 볶은 후에 간장, 굴소스, 간마늘, 설탕, 고춧가루, 깨... 취향에 따라 참기름... 이 정도 양념 넣고 다시 살짝 볶아서 먹어도 먹을만 해요. 가지는 물이 많이 나오고 기름을 많이 먹기 때문에 센불에 빠르게 볶는 게 포인트인듯요. 근데 5개 다 하면 많을듯... 저는 2~3개씩 볶아 먹어요.

  • 8. 쓸개코
    '18.6.14 8:21 PM (118.33.xxx.203)

    82레시피 보고 따라한 가지냉국 맛있던데요.

  • 9. ...
    '18.6.14 8:23 PM (182.209.xxx.123)

    김원희가 진행하는 프로에서 보고 따라해봤는데 맛있어요. 물컹하지 않고 기름도 조금만 넣어도 되고요.
    가지를 반으로 갈라서 약 0.5센티로 어슷썰기를 해서 소금을 뿌려 놓았다가 대충 물기를 짜서 양파 파 마늘 넣고 볶다가 마지막에 참기름 넣는건데
    소금에 절였던거라 간은 조금만 해도 되구요.
    저는 돼지고기 갈은거를 파,마늘,고춧가루에 먼저 볶다가 절인 가지를 넣고 볶으니까 메인요리가 되더라구요.
    원래 가지요리 물컹해서 싫어했는데 이건 진짜 맛있어요.

  • 10. 무침
    '18.6.14 8:24 PM (125.182.xxx.27)

    하면 부드러워서 그냥넘어가요 푹 익히는게관건이요 그리고는조선간장ㆍ참기름ㆍ깨소금 ㆍ파마느넣구요
    가지카레도좋구요

  • 11. ..
    '18.6.14 8:40 PM (112.145.xxx.126)

    엄청 맛있어 보이는
    레시피가 많네요.

    하나하나 해볼게요.
    고맙습니다.

    82는 요리의 여왕들 커뮤니티.

  • 12. 지나가다
    '18.6.14 8:56 PM (211.46.xxx.42)

    저는 가지릐 물컹한 식감이 싫어서 잘 안 먹는데
    일식집에서 가지구이에 샐러드 곁들여 낸 거 먹어보고
    아주 가끔 구워서는 먹어요

  • 13. ..
    '18.6.14 8:58 PM (112.150.xxx.197)

    중국식볶음 강추요.
    간돼지고기랑 두반장 굴소스 조금 넣고..
    덮밥으로 해먹으면 일품요리 완성이요~

  • 14. ..
    '18.6.14 9:05 PM (222.237.xxx.88)

    저도 집밥 백선생의 가지볶음.

  • 15. 스끼다시내인생
    '18.6.14 9:07 PM (115.140.xxx.133)

    가지튀김!!!

  • 16. 구워요
    '18.6.14 9:23 PM (175.211.xxx.105)

    이도 저도 다 귀찮을땐
    그냥 가지를 어슷어슷 썰어서
    후라이팬에 굽습니다. 앞뒤 다 노릇하게.
    그리고 발사믹 식초에 찍어 먹으면 맛있어요.
    발사믹 식초 없으면 대신 진간장.

  • 17. 내일 가지사러가야지
    '18.6.14 9:35 PM (211.205.xxx.101)

    제 입엔 순서대로 맛있었던거 나열하면 가지튀김,가지밥,가지볶음,엄마손맛인 추억어린 찐가지 무침.

  • 18. 원글님 지우지 마세요
    '18.6.14 9:39 PM (72.176.xxx.198)

    이따가 다시 들어와서 보게요

  • 19. 원글님 지우지 마세요
    '18.6.14 9:39 PM (72.176.xxx.198)

    이따가 다시 들어와서 보게요

  • 20. .....
    '18.6.14 9:41 PM (112.144.xxx.107)

    가지밥
    찜통에 쪄서 가지무침이나 가지냉국
    올리브오일과 소금후추 뿌려서 오븐에 구워 가지구이

  • 21. ᆢ
    '18.6.14 9:44 PM (116.39.xxx.94)

    가지요리 궁금했는데 참고하겠습니다.

  • 22. ㅇㅇ
    '18.6.14 9:45 PM (180.230.xxx.96)

    저도 가지 좋아하는데
    가지밥은 제가 잘 못하겠더라구요
    아님 원래그런건지 너무 물컹 거리는 ..
    그냥 쪄서 무쳐 먹는게 제일 맛있더라구요
    쪄서 꼭 짜면 얼마 안되요

  • 23. 귀찮으면
    '18.6.14 9:49 PM (211.245.xxx.178)

    그냥 넓적넓적 썰어서 후라이팬에 구워서 양념간장 찍어먹어도 한개 금방 소비됩니다.

  • 24. ...
    '18.6.14 9:52 PM (175.223.xxx.135)

    전 스페인삭 가지튀김 해먹으려고 가지 사다 놓았어요
    스페인 식당에서 먹은 가지 튀김 요리가 맛있어서 검색했더니 별로 어렵지 않더라구요
    가지 소금에 살짝 절여 물기 좀 빼고 밀가루 계란 입혀서 살짝 튀겨내서 꿀 찍어 먹으래요
    식당에서는 리코타 치즈도 곁들여 나왔었어요
    식당 요리는 소스가 좀 다른 것 같았디만 그냥 꿀로 퉁 치려구요
    아주 산뜻하게 새롭고 신선한 맛이예요

  • 25. 양꼬치
    '18.6.14 9:58 PM (61.74.xxx.85)

    첨 먹으러 갔는데 가지볶음요리 있어 먹어는데 참 맛있었어요
    먹어본 분.. 혹시 어떻게 만드는지 아시면 갈쳐 주세요..

  • 26. 양꼬치
    '18.6.14 10:08 PM (61.74.xxx.85)

    먹었는데...
    요리법을 찾아봤는데... 딱 맞는 걸 못찾았네요
    가지를 볶은 건지 튀긴 건지...
    튀겼다면 그냥 튀겼는지 튀김옷을 입혀야 되는지...
    아시는 분이요...진짜 맛있었거든요

  • 27. 유후
    '18.6.14 10:12 PM (183.103.xxx.129)

    중국식 가지 볶음
    기름 넣고 간장 식초 설탕 넣어 볶는 방법인데요
    새콤달콤해서 한 번씩 별미로 먹을만해요
    그래도 한국식 가지무침이 최고죠
    냄비에 찌는 것도 번거로워서 전자렌지에 돌려서 쪄요

  • 28. 가지채소말이
    '18.6.14 10:27 PM (125.182.xxx.231)

    가지를 감자칼로 길고 얇게 쭉 썰어서(?) 벗긴다음 소금을 조금 쳐놓았다가 10분쯤 지나 물기를 닦아내고
    마른팬에 살짝익혀낸다음 그위에 새싹채소,파프리카,게맛살등을 조금씩 넣고 돌돌말아 소스에 찍어먹는데
    깔끔하니 먹을만 하더라구요
    소스는 옛날에는 만들어먹었는데 요즘은 그냥 스위트칠리소스에 찍어먹어요

  • 29. ㅇㅇ
    '18.6.14 10:39 PM (175.223.xxx.28)

    전 그냥 살짝 쪄서 간장 식초 매실액 파 넣어서 초무침해서 만들어놓고 밑반찬으로 먹어요.

  • 30. at3318
    '18.6.14 11:00 PM (122.38.xxx.245)

    저는 가지를 숭덩숭덩 썰어서 카레에 넣어요.

  • 31. 가지
    '18.6.14 11:20 PM (169.252.xxx.21)

    저장합니다.

  • 32. 하늘내음
    '18.6.14 11:23 PM (118.217.xxx.52)

    가지...시판튀김가루 뭍혀서 튀겨서 스위트칠리소스 뿌려먹으면 너무~~~~맛있어요♥ 포인트는 튀겨서 바로 뜨거울때 먹는가요♥ 너무 맛있습니다.

  • 33. 캄솨
    '18.6.14 11:27 PM (85.220.xxx.209)

    가지요리 저장합니다.~

  • 34. 랑
    '18.6.15 4:02 AM (223.62.xxx.195)

    가지 레시피

  • 35. Endtnsdl
    '18.6.15 9:19 AM (1.240.xxx.38)

    가지요리 저장합니다.~

  • 36. 가지 레시피
    '18.6.15 10:48 AM (118.220.xxx.192)

    가지요리 참고하겠습니다.

  • 37. ㅇㅇ
    '18.6.15 10:56 PM (1.243.xxx.134)

    가지요리 저장~
    지우지말아주세요 ㅜㅜ

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