열무김치에서 흙냄새가 나는데..

[김치]

이건 그냥 버려야 하는건가요?
구제 방법 혹시 아시는분 알려 주세요
버리려니 아까워서요~
생홍고추 갈아 담았는데 고추에서 그런 냄새가 났었는데
괜찮겠지 하고 담갔더니 이런사태가..

[흙 냄새가 아니고]

풋내라고 합니다
열무를 너무 쎄게 씻어서 나는 냄새예요
열무는 애기 다루듯 살살 씻고
너무 많이 버무리면 않되요
최소한 살살 헹구고 버무릴 때도 살살 해야 해요

[부추도 그런 거 있어요]

흙내나는....

채소도 복불복

[원글]

아.. 그런 채소가 있는거였군요
버려야 겠네요
지금 먹어보니 익었는데도 나네요 ㅠㅠ

[...]

버리지 말고 아예 확 익혀버리세요
아주아주 시어버릴 정도로...
그러고 들기름에 볶아먹으면 맛있어요