창고에서 매실액 2리터가 있는거 발견했어요.
작년 여름 선물로 받은건데 제가 깜박하고 있었어요.
많이 담으시는분 다 냉장고에 넣지 못하실텐데 그거 생각하면 괜찮지 않을까 싶은데..어디에 보관하시나요? 매화마을도 가보니 항아리에 그득 담겨져 있던데..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실액 상온 보관해도 괜찮은가요?
질문 조회수 : 3,927
작성일 : 2018-06-08 20:42:56
IP : 121.133.xxx.175
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.6.8 8:44 PM (119.69.xxx.115)상온 보관해도 괜찮은 데 가스가 찰 수도 있으니 한번씩 열어보거나 뚜껑을 꼭 닫진 마세요.. 1년동안 한번도 안 열어봤다면 가스가 꽉 찼을 수도 있으니 잘 보고 살살 열어보세요
2. ㄱㄱ
'18.6.8 8:47 PM (1.218.xxx.34)항아리면 실온에 놔둬도 괜찮아요. 가스가 새어나가니까요
그런데 유리병에 옮기면 공기가 안통하고 가스 밀폐되어서 상합니다.
유리병이면 냉장보관이에요
항아리면요, 몇년 놔둬도 괜찮아요.
하지만 유리병에 옮겨담으면 실온보관 안합니다.3. 한번 끓여
'18.6.8 9:16 PM (218.159.xxx.99) - 삭제된댓글유리병에 1~2리터씩 담아 상온보관하니 몇년지나도 그대로예요. 진하게 숙성됨.
근데 플라스틱병에 담으니 다시 발효가 시작되어 터짐.
플라스틱은 냉장보관해야.4. 프린
'18.6.8 11:16 PM (210.97.xxx.128)매실액이 엄청난 약이 아녜요
시판들 음료가 물도 그렇고 설탕양도 그렇고 워낙 안 좋으니 좀 나은거 먹자 하는거거든요
드셔보시고 상했는지 보시고 맛이 먹던 맛이랑 다르면 버리시고 아님 드심 될듯 해요
시판용들 다 상온 보관 되어있으니 당도나 포장과정이나 때문에 상하는 경우가 있으니 확인하시면 되요
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