일단 3년전까지는 담궈 먹다가..이후 사먹었어요.
이젠 다시 담궈 먹으려는데..
솜씨는 별로였어요..
냉장고에 새우젓갈 오래 삭힌게 있어서 이거 갈아 넣어도 되겠죠?
꼭 멸치젓 넣어야 하나요?
가장 중요한 김치속으로 무우 쪽파..이것말고 더 넣을 거 있나요?
집에 양파가 잔뜩 있는데 이것도 얇게 채썰어넣고 갈아 넣으면 어떨까요? 비추인가요?
그리고 미원도 넣어도 될까요
일단 3년전까지는 담궈 먹다가..이후 사먹었어요.
이젠 다시 담궈 먹으려는데..
솜씨는 별로였어요..
냉장고에 새우젓갈 오래 삭힌게 있어서 이거 갈아 넣어도 되겠죠?
꼭 멸치젓 넣어야 하나요?
가장 중요한 김치속으로 무우 쪽파..이것말고 더 넣을 거 있나요?
집에 양파가 잔뜩 있는데 이것도 얇게 채썰어넣고 갈아 넣으면 어떨까요? 비추인가요?
그리고 미원도 넣어도 될까요
마늘이 빠졌네요.
양파는 빨리익을걸요?
미나리 생강 양파는 조금만 넣으세요. 빨리 익으니까요. 직접 절여서 하시는 거죠?
직접 절일려구요..미나리는 나중에 지저분해질 것 같아 안 넣으려고 해요..
양파도 넣지 말까요? 갈아서라도 넣어볼까 해서요..
그리고 미원을 이번에 넣어볼까 하는데 어떤가요?
설탕도 넣으면 더 맛나나요?
갈아서 넣으시면 될거 같아요
부추넣으면 맛있어요
나중에 익었을때 좀 맛이 부드러워요.
저는 단음식 싫어라 하지만 김치엔 설탕 적당량 넣어요.
82에선 김치에 왠 설탕이냐 하지만.
미원은 버무려 보고 맛이 부족하다 싶으면 아주 조금 넣어도 되고 안넣어도 되고 그래요.
1. 양파 비추
2. 미원 비추 미원 넣는다는 말은 처음 들었어요
3. 배 있으면 넣으시고 없으면 사과라도 넣으세요
4. 마늘 생강 설탕 고춧가루 액젓 쌀 풀이나 밀가루풀
5. 그 외 넣고 싶은 야채들
배나 사과요..여름 김치에는 부추 넣는거라고 들었어요
미원 넣는말 첨 듣다니요.
시판 김치들 미원 떡칠이던데
미원대신 맛나를 넣으라는 요리샘의 가르침도 있었어요.
여름김치니까 시원하고 깔끔하게 만드시려면
많은 속을 넣지 않는게 좋을거 같아요.
인터넷에 레시피 검색해 보세요.
배추 몇개당 고추가루 얼마 액젓 얼마 이런식으로 딱 개량 레시피가 있어요
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