매실씨 안빼고 그냥했는데 1년지난건 괜찮지만 그전에 먹을려면 빼야한다네요
매실씨 도구없이 간편하게 힘안들이고 빼는 노하우 알려주세요
매실액기스 4인 식구 보통 얼만큼 담그고 설탕은 1대 1이면 될까요 ??
청매실 언제사는게 가장 좋은지 액기스말고 음식에 활용하는 다른거 뭘또 만들까요 ?
갈색 설탕으로 만드려는데 비정제 설탕 이나 원당으로 만들어도 설탕으로 만든것처럼 잘되나요 ??
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매실씨 도구없이 간편하게 빼는 방법이요
ㅁㅅ 조회수 : 2,920
작성일 : 2018-06-05 16:51:35
IP : 220.116.xxx.155
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.6.5 4:54 PM (175.223.xxx.37)기구가있긴 합니다. 없소용 생맥주로 위에서
쳐도 잘깨지긴하는데 아래충에 소음이 우려되구요.
자라면 그냥 담갔다 내년에 먹을랍니다.2. 술
'18.6.5 4:55 PM (1.231.xxx.45) - 삭제된댓글흰 설탕 쓰세요 그게 더 나아요
건강때문에 황설탕 .쓰시려고 하시는것 같은데 흰설탕에 했을때는 맛있었는데 황설탕으로 하니 술맛 나더라구요 제 경우엔...
그리고 옛날이나 황설탕이 몸에 좋은 거지(흰설탕에 비해서라는 얘기지...무슨 보약이라는 얘기 아닙니다)요즘 황설탕은 흰설탕에 비해 좋은게 아니에요3. 아니요
'18.6.5 4:58 PM (220.116.xxx.155)몇번 안했지만 황설탕 항상했는데 술냄새 안났어요
4. ..
'18.6.5 5:03 PM (124.111.xxx.201)매실을 씻어서 이쑤시개 등으로 꼭지에 붙은걸 떼고 말리세요.
도구없이 씨를 빼는건 82쿡에서 배운대로 해요.
매실을 보면 세로로 줄이 있잖아요?
거기에 일단 칼집을 주고
그 부분을 아래쪽으로 가게 도마에 놓고
위에서 주걱같은걸로 덮고 체중으로 눌러요.
제일 좋은 자세는 심폐소생술할때
팔꿈치쭉 펴고 체중으로 꾹꾹 누르잖아요.
딱 그 자세로 꾹! ㅎㅎ
매실이 쩍! 쪼개져요.
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