매실액기스담을때 씨 꼭 빼야되나요?

[초보]

덜컥사다놓고 노려보고있는중입니다.
대충 만드는법은 알아뒀는데 씨가 독성있어서 빼야된다는사람도 있고 그냥 담아도 된다는 사람도있네요. 다들 어떻게 담으시나요?

[dlfjs]

꼭지만 따세요

[ㅇㅇ]

매실씨를 빼면 생각보다 매실청 양이 안나옵니다.
장아찌를 해서 드실 생각아니면 그냥 씨있는채로 매실과 설탕 동량으로 만드세요.

[愛]

씨 안빼고 그냥 담아요
일꺼리를 만들 생각을 왜 하시는건지...

[원글]

네 얼른 씻어놓고 시작해야겠네요^^감사합니다

[ㅇㅇ]

티비에 화학과? 교수가 나왔는데 씨 빼래요
아니면 ㅣ년 뒤에 먹거나 끓이래요

[씨에 독성이 있다고 들었는데]

아니라고도 하고
매실전문가 홍쌍리? 할머니는 그냥 담그시더라구요. 올리고당 설탕 1:1로
저는 빼고 하는게 먹을때 더 편하더라구요. 절여지면 바로 무쳐먹기 좋거든요.
설탕에 다 절여진 매실에서 씨를 빼기가 힘들어서요.

[...]

6월1일~25일경에 수확한 매실은 상관없다고 본것 같아요.
풋매실은 독성이 있고요.