인삼 같은 한약재 있고 없고 차이인가요
조리법은 생닭에 파마늘 물 넣고 끓인거
맛도 차이를 모르겠어요
자유게시판
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닭백숙 삼계탕 차이가 뭔가요?
코코 조회수 : 9,278
작성일 : 2018-06-04 00:46:35
IP : 183.109.xxx.87
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.6.4 12:57 AM (124.111.xxx.201)냄새부터 다른데요.
인삼.황기 이런게 들어가는데 차이를 모를리가요.2. ..
'18.6.4 1:00 AM (182.231.xxx.100) - 삭제된댓글백숙은 큰닭으로 2~3인 먹을수 있고 다 먹고 죽 끓여줌
삼계탕 작은 닭으로 1인1닭 그리고 뱃속에 찹쌀 넣어져있음3. 닭
'18.6.4 1:31 AM (223.39.xxx.69)삼계탕은 삼계탕용으로 작은호수 (제가 요리사가 아니라
닭 사이즈는 모르지만)로 날수 작은 닭이고
백숙용은 토종닭으로 닭이 크잖아요
백숙전문점 가면 농장 같은 곳에 풀어두고 즉석에서
잡아서 요리 해 주는 데
그래서 미리 예약 하고 가야 하고
백숙이 맛이 진하고 먹고 나면 보양 되는 느낌이죠4. 맛도
'18.6.4 1:34 AM (116.123.xxx.229) - 삭제된댓글차이를 못 느낀다면서 굳이 물어보시는 이유는요?
이제 식당마다 삼계탕 개시할텐데..
원글같은 손님한테는 인삼도 한약재도 필요없이 그냥 소금에 푹 삶아내줘도 되겠군요.
백숙이란 말 자체가 하얗게 아무 양념없이 물에 삶아냈다는거잖아요.5. 닭
'18.6.4 1:38 AM (223.39.xxx.69)백숙용 닭은 촉진제 맞혀 급하게 키운 닭이고
백숙은 토종닭으로 백숙닭 보다는 질기긴 하지만
훨씬 건강한 맛이죠
토종닭 옻닭 전문점 가면 밑반찬도 짱아치등 묵은반찬으로 잘 나오잖아요
삼계탕이야 깍두기에 양파 정도가 다지만6. 음
'18.6.4 7:19 AM (223.53.xxx.56)윗님 대체 뭔소린지 ㅎㅎ
7. ᆢ
'18.6.4 9:40 AM (211.243.xxx.103)들어가는 재료 차이외에 닭사이즈로도 구별하는듯.
인삼들어가서 삼계탕이구요
삼계탕용 닭은 백숙용보다 닭 사이즈가 좀 작은걸 팔더라구요
일인 ㅣ닭 먹음 좋을 사이즈요
백숙 먹으러가도 삼넣구 전복넣구
사실 거의 비슷한거에요
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