당면 넣은 김치찌개가 먹고 싶은데요.

[ㅇㅇ]

찌개에 당면 넣어 먹으려면 당면을 그대로 넣고 끓이는 건가요?

아니면 불렸다가 거의 먹기 직전에 넣어야 할까요?

예전에 친정 엄마가 가끔 해주시면 정말 맛있게 받아 먹기만 했지

어떻게 하는건지 물어보지도 음식할때 옆에서 보지도 않은게 나이 먹고 보니 후회도 되고 가족만 아는 익숙한 음식맛이 가끔은 그립네요.

[..]

둘 다 가능한데요. 후자가 나을겁니다.

[ㅇㅇ]

따끈한 물에 30분쯤 불려놓은후 먹기전에 바로 넣으면 딱 먹기 좋아요.
미리넣으면 당면이 찌개 국물 다 잡아먹음.

[유부주머니]

부산 오뎅집에서 파는 유부주머니 넣고 김치찌개 끓이면 끝내주는데요. 그 안에 당면도 들어 있구요.

[marco]

전날밤에 찬물에 담궈서 불려 놓으면 됩니다.

[...]

멸치육수(육수 없음 맹물에멸치넣은채) 넉넉히 넣고 김치잘게 썰어넣고 간에 맞게 김치국물 조금 넣고 끊이다 삶거나 뜨거운물에 불여놓은 당면 혹은떡국떡 몇게 넣고 한번 더 끊인후 드시면 깔끔한 김치찌게 됩니다 (소고기 다시다 조금 넣으심 더 좋음)