양파장아찌 만들때 간장을 팔팔 끓여 바로 붓나요?
작성일 : 2018-06-02 13:28:09
2572698
양파장아찌 담그려고 하는데요.
간장을 팔팔 끓여서 바로 붓나요?
아님 한김 식혀서 부을까요?
어떤 게 더 아삭하게 오래 보관할 수 있을까요?
IP : 125.179.xxx.42
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 예
'18.6.2 1:42 PM
(118.42.xxx.65)
-
삭제된댓글
식히지 않고 바로 붓습니다.
2. 늑대와치타
'18.6.2 1:44 PM
(42.82.xxx.216)
-
삭제된댓글
바로 부어요. 저 자주 해먹어요 ㅎㅎ
3. ㅇㅇ
'18.6.2 1:46 PM
(218.152.xxx.112)
끓을때 부어야 더 아삭해요
4. 끊는물에 데치면 더 신선하다
'18.6.2 2:46 PM
(122.37.xxx.115)
그러데요. 보통 얼음물로 하는것보단 낫다고 오이소박이도 끊는소금물을 붓는이유로 아삭거리게한다고그래요
5. 끓여서
'18.6.2 3:06 PM
(116.127.xxx.144)
바로붓고
뚜껑은 열어두래요.....닫으면 익는다고.
즉, 넓은 스텐볼이나 스텐냄비에 재료넣고 간장물 부으면 되겠죠
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