자유게시판
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스타벅스 로스팅하는데가 국내 있나요?
‥ 조회수 : 1,307
작성일 : 2018-05-31 19:57:35
스타벅스 로스팅을 어디서 하는지 궁금해서요.
IP : 218.155.xxx.89
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.5.31 8:05 PM (124.111.xxx.201)우리나라는 아직 없죠?
중국엔 상하이에 스타벅스 로스터리 매장이 있어서
다들 가보고싶어 한다던데요.2. ‥
'18.5.31 8:08 PM (218.155.xxx.89)우리나라는 그럼 상하이꺼 받아오는 건가요?
3. ‥
'18.5.31 8:12 PM (218.155.xxx.89)미국에서 수입하는 걸까요. 인터넷 뒤져봐도 없어서.
4. 퓨쳐
'18.5.31 8:22 PM (114.207.xxx.67)미국에서 전량 가져옵니다. 배 타고 오는데 3주 걸린대요.
그래서 스벅은 로스팅한 원두의 산패를 막고자 포장에 만전을 기합니다. 공기 최소, 그나마 있는 공기는 질소 주입.
그렇게 해도 3주라는 기본 기간은 건너기 힘들죠.
원두 볶고 3되면 산패라 다 버리라는게 보통 로스팅의 상식이거든요.
볶기정도가 시나몬이나 하이 정도의 약볶음은 좀 더 오래 향미를 지키지만, 스벅처럼 핸드픽 못한걸 가리려 강배전해서 기름기 확 도는 원두는 보통의 상황에선 2주도 어려워요.5. 스벅
'18.5.31 8:32 PM (175.223.xxx.135)커피 먹으면 바보네. 로스팅 한달 후 숙성시켜 먹는 꼴이라니.
6. 미국에서 한다고
'18.6.1 10:48 AM (110.10.xxx.227)배타고오는 기간만 3주죠~
로스팅후 한달 훨씬 넘어갈 듯 합니다. 개인적인 생각이지만요, 통관,유통기한 따지면 ㅎㄷㄷ
첨에 마신 아메리카노에서 담배쩐맛이 나는 이유가 여기에 있었나봐요.
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