피클 담궜는데 왜 이리 물만많아졌죠;;
작성일 : 2018-05-31 17:44:49
2571673
하루자고나니 절반이 물이네요
야채가 둥둥 떠있는;;
만들때 야채들 빈틈없이 채운다고 채웠는데 ..
원래 이런가요?
IP : 175.223.xxx.100
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.5.31 5:57 PM
(119.71.xxx.61)
수분이 빠져서 그래요
물만 따라내서 다시한번 끓여서 식혀부으세요
2. ㅇㅇ
'18.5.31 6:03 PM
(175.223.xxx.100)
아..원래 이러나봐요?
근데 그냥 물을 절반 버리면 되는거아니구요?
다시 끓여 붓는 이유가있나요?
3. ㅇㅇ
'18.5.31 6:07 PM
(175.223.xxx.100)
작은병에 옮겨담으려면 ..장기보관위해 위의
방법으로 하는걸까요?
4. 피클
'18.5.31 8:31 PM
(118.223.xxx.55)
채소의 수분이 빠져나와서 채소 부피는 줄고 수분량은 늘어요.
그래서 처음엔 피클물을 채소가 다 안잠기게 부어도 돼요.
하루 정도 있다가 물만 따라서 팔팔 끓인 후 식혀서 다시 넣으세요.
이렇게 하면 냉장고에 오래 두고 먹을 수 있어요.
5. ㅇㅇ
'18.5.31 8:39 PM
(175.223.xxx.100)
그렇군요 ~! 상세히 설명해주셔서 감사드려요^^
바로해야겠네요 ㅎㅎ
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