전복죽 끓였는데 색이 푸르스름해요ㅜㅜ

[비주얼이]

내장을 6개 넣고 전복 넣고 했는데요
내장을 볶지 않고 했거든요
그래서 퍼런 색인가요?
노르스름해야 하잖아요..
비주얼 때문에 입맛이 뚝 떨어졌어요ㅠ

[ㅋ]

내장때문인듯 일식집 전복죽은 다 푸르스름해요

[진진]

내장 넣으면 푸르스름한게 맞아요

[ㅎㅎ]

원글님 귀여워요.
내장을 넣으면 당연히 푸르스름 합니다.
뽀얀것은 내장 안넣고 끓인거구요.
신선한 내장 넣은 것이 더 고급이니 식기 전에 어서 드셔요.

[어?]

이렇게 푸른 거 처음 봐요
남편도 밥맛 떨어진대요
아직 많이 남았는데요ㅜㅜ

[ㅇㅇ]

아니예요
푸르스룸이 맞아요

[...]

전복내장죽으로 검색해보세요. 다 푸르스름해요.

[전복내장많이넣으면]

당연그래나와요
일반집에가서 그정도색절대안나와요
넣을수도없구요
전복이 미역이나 다시마같은걸먹고살기때문에
남김없이 드세요
일식집에서도 한두마리전복내장가지고
그정도색이안나와서 미역같은것을 갈아서쓴다고도 들었어요

[...]

볶아도 그래요.

[연두야]

죽 다 끓이고 맨 나중에 내장을 넣고 한번더 열을가해 끊여주심 죽이 퍼렇지않고 깔끔해져요

[연두야]

아 그리고 나중에 넣을때 내장 터뜨리지 말고 모양 그대로 넣어서 살짝 더 끓여주심 되요

[ᆢ]

맛 만 있으면 되죠
새댁이신가요? 미역국도 푸르잖아요
푸른색 채소도 먹는데 그 비싼 보양식을
왜 밥맛 없어해요? 넘 젊어서 몸에 착착
안 붙나보네요
내장을 넘 많이 넣으셨으면 쌀을 따로 더 끓여서 섞어 다시 끓이세요

[원글]

청록색이에요
검색해봐도 이렇게 퍼런 죽은 없네요ㅜㅜ
다시 끓여볼까요?

[이팝나무]

푸른색 안나는 전복죽이 오히려 퀄리티가 떨어지는것임.

[snowmelt]

대체 얼마나 퍼렇길래 그러시나 궁금해지네요. ^^
흰죽을 쒀서 섞어 드시면 좀 나으실까요?

[ㅡㅡㅡㅡ]

내장이 6개면 당연하죠. 언능 잡솨요

[ㅇㅇ]

청록색 전복죽이 내장 많이 넣은 거예요
적게 아주 쬐금만 넣으니 푸른빛도 안 나는 거죠
보통식당들은

[전복]

전복내장이
암,수컷이 색이 달라요
청색비슷한새콰 카키색종류

[당근당근]

전 내장 넣는 걸 싫어해요.
내장 안 넣고 야채. 전복살. 참기름 넣으면 노르스름 전복죽이고 내장 넣음 청록색.
그리고 그 내장 중에 전복이 다시마나 미역 많이 먹은 전복이면;; 유독 색이 진하다고 들은 거 같은데.

암수컷 다른거라고 알려주셨네요.
진짜 어떤 건 크레파스 청록색처럼 내장이 그런 것도 있어요. 깜놀했슈.

[원래]

원글님이 지금껏 드신건 전복이 5프로도 안들어간 가짜라 그래요
전복은 내장에 영양가가 많아서 내장은 아무나 안준다잖아요
집에서 끓인건 진짜 전복이 많이 들어갔고 내장 때문에 원래 청록색이 정상입니다

[원글]

댓글들 모두 읽었고 감사합니다!!
무지를 깨우쳐주셨어요
잘 먹을께요~^^

[...]

원래 청록색이에요
제주도 전복죽 맛집에서 먹었는데 초록색이었어요

[오호~]

내장 색깔이 차이가 있군요.
저번에 유독 한마리가 내장이 너무 퍼래서 상한건줄 알고 버렸는데...ㅠ
그나저나 6개씩이나 넣으셨다니...완전 고급진 전복죽 끓이셨네요. 맛나겠어요~~~

[..]

전 내장 넣은 푸르른 전복죽을 젛아하긴 한데
밥 양을 얼마나 잡으신줄은 모르겠지만
내장 6개는 정말 많은 거에요.
2인분 밥 양에 내장 2개만 넣어도 많이 푸르던데요

[00]

님 때문에 로그인 했어요

완전 고소하고 맛있겠어요
저도 양 조절 못해서 쌀에 비해 전복이랑 내장을 많이 넣었는데
진짜 맛있었어요...

[이 글도 참고해서]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=1606838