남은 어묵 냉동해둔게 있는데요
어묵탕할때 일단 해동을 한뒤에 넣나요?
아니면 냉동실에서 꺼내어 바로 넣나요
또 어묵볶음을 할때는 어떤가요?
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냉동어묵으로 국할때 일단 해동해서 사용하나요
오뎅 조회수 : 3,409
작성일 : 2018-05-23 23:09:59
IP : 14.39.xxx.84
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.5.23 11:52 PM (121.132.xxx.12)저는 일단 해동한 후 뜨거운 물에 살짝 담갔다가 씁니다.
기름기를 빼주거든요2. ^^
'18.5.24 12:17 AM (121.172.xxx.28)냉동상태의 어묵을
따뜻한 물 틀어 놓고 헹구면
해동도 되고 기름기도 빠져요.
그 다음 키친타월로 대강 물기 닦으면
아주 부드럽고 깨끗해져요.
그대로 어묵탕이나 볶음하셔도 되고
볶을 때 뜨거운 물을 조금 넣어 볶으면
촉촉한 볶음이 됩니다.3. 당연히
'18.5.24 7:53 AM (122.35.xxx.69)당연히 해동한뒤 끓는물에 데쳐 나쁜기름 첨가제 빼주고 국 끓여야죠.
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