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죽순 한번도 먹어본적 없는데 질문요

죽순 조회수 : 1,130
작성일 : 2018-05-19 13:20:26
요맘때 죽순이 나와서 주문한다는 글이 있길래 한번도 먹어보지 못한 식재료에 궁금증이 생겼어요
식감은 쫄깃하다 하던데 특유의 향이 있다던가 입맛이 예민한 사람은 먹기 불편하다던가 하진 않은지요?
너무 궁금합니다
IP : 125.177.xxx.71
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '18.5.19 1:22 PM (175.121.xxx.207)

    섬유질이 느껴지는 쫄깃한 식감?
    맛있어요. 담백하구요

  • 2. ...
    '18.5.19 1:27 PM (220.117.xxx.161)

    중국요리 유산슬에 들어있어요. 담백해서 먹기 불편해하는 사람은 아마 없을걸요-

  • 3. ...
    '18.5.19 2:00 PM (1.231.xxx.48)

    말렸다가 불려서 요리하는 죽순은 쫄깃한 식감이고
    이 시기에 나오는 생죽순은 쫄깃하다기보다
    오독오독한 식감?이에요.
    생죽순을 쪄서 요리하는데, 막 쪄냈을 때의 향은
    옥수수향이랑 좀 비슷한데 더 약해요.

    초고추장에 야채와 함께 무치거나
    들깨가루와 함께 고소하게 볶아먹는 게 일반적인데
    죽순된장국도 아주 맛있답니다.

  • 4. ....
    '18.5.19 2:03 PM (14.47.xxx.188)

    죽순 식감이 좋고 담백하고 진짜 맛있어요^^

  • 5. ㅇㅇ
    '18.5.19 2:19 PM (73.254.xxx.237) - 삭제된댓글

    드셔본 적 있지 않을까요. 중국 요리에 많이 쓰이는데요.
    특유의 향은 없고 맛도 강하지 않고 밋밋해요.
    아삭한? 식감이 좋아요.

  • 6. 죽순 킬러
    '18.5.19 2:26 PM (220.111.xxx.99) - 삭제된댓글

    죽순 진짜 맛있어요.
    특히 궁중떡볶이 이런데 넣어먹으면 정말 환상이고요.
    중국음식에도 잘 어울려요.
    전 다이어트 한다고 죽순만 정말 매일매일 먹다가 이제는 죽순만 봐도 막 토할거 같아서 자중하고 있어요 ㅎㅎ

  • 7. 저도
    '18.5.19 2:28 PM (180.230.xxx.96)

    항상 나오는게 아니라 일단 조금 사서 냉동실에
    보관해놨는데
    류산슬 해먹어 보려구요
    짬뽕에 넣어 먹어도 맛있구요

  • 8. ㅜㅜㅜ
    '18.5.19 2:37 PM (122.38.xxx.224)

    맛 없음...

  • 9. **
    '18.5.19 2:39 PM (58.231.xxx.148)

    물냉이와 죽순데쳐서 샐러드하면 맛있어요.
    소스는 간장소스 괜찮아요. 발사믹도 좋아요.

  • 10. ...
    '18.5.19 2:45 PM (125.186.xxx.152)

    중식에 많이 들어가요.
    팔보채 라조기 류산슬...등등..
    음식점에 따라 안 넣는 곳도 있겠지만.

  • 11. 전
    '18.5.19 4:26 PM (211.246.xxx.140)

    고추장넣고 해봤는데
    맛있게먹었네요

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