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싱싱한 바지락...

어므나 조회수 : 1,066
작성일 : 2018-05-17 19:36:05
바지락을 선물 받았는데요
빨리 해감하고 저녁때 먹을 방법이 있을까요?
못 먹는다면 보관을 어떻게 해야하나요? 초보 새댁이에요 ㅠㅠ
IP : 211.36.xxx.102
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '18.5.17 7:38 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글

    서산댁께 사면 바닷물을 보내주시는데

    바닷물염도로 소금물에 담그고 식초 살짝
    넣으셔요
    몇시간 해감할거 한 두시간이면 됩니다

  • 2. 아뇨
    '18.5.17 7:39 PM (211.36.xxx.102)

    당장 30분만에 먹는 방법이요
    오늘 못먹으면 이걸 다 어찌.보관해요??

  • 3. ㅁㅁ
    '18.5.17 7:43 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글

    싱싱할때 바로 해감해야 해요
    지금 소금물에 담가 어둡게만들어밤까지 둿다가
    바락바락 잘 씻어 냉동에 갈무리해야지요

  • 4. ...
    '18.5.17 7:51 PM (221.151.xxx.109)

    해감 잘 하고 소분해서
    바지락이 듬뿍 들어가는 요리에 쓰세요 ^^
    봉골레, 바지락죽, 바지락전, 바지락 미역국

  • 5. 싱싱하면
    '18.5.17 7:53 PM (124.53.xxx.131) - 삭제된댓글

    재빨리 잘 씻어 물만 넣고 푸르르 살짝만 끓여도 맛있어요.
    청양 반개나 불끄고 솔 약간 썰어넣어도 좋고..

  • 6. ...
    '18.5.17 9:34 PM (220.120.xxx.158)

    제일 많이 소비되는건 바지락술찜이요
    맛있겠다

  • 7. ?. .
    '18.5.17 10:01 PM (121.200.xxx.126)

    맑은탕
    물 자작하게넣고 뚜껑열고 끓여요 넘치니까
    바지락이 입 벌리면 청양고추 뚝뚝 썰어넣으면 끝
    자체에서 간이되서소금도필요없음
    시원하고 맛있어요

  • 8. 요엘리
    '18.5.17 10:11 PM (122.32.xxx.181)

    아뇨 ㅠㅠㅠ요리방법말고 이걸 오늘밤 보관하는 방법이요.......... . 제가 글을 잘못썼나요?? 해감하고 그러니깐 냉장실 ? 아님 해감하고 껍질까서 냉동실???
    맙소사..내가 글을 잘못썼나 ㅠㅠ

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