갈치구이할때 밀가루 같은거 안묻히고 그냥 구워도 되나요
ㅇ때 구운후에 그 은비늘은 저절로 벗겨지나요?\
구운후에 은비늘은 벗겨졌으면 좋겠거늗요
속살만 먹을수 있도록요..
그리고 밀가루대신 전분가루해도 되나요?
갈치구이할때 밀가루 같은거 안묻히고 그냥 구워도 되나요
ㅇ때 구운후에 그 은비늘은 저절로 벗겨지나요?\
구운후에 은비늘은 벗겨졌으면 좋겠거늗요
속살만 먹을수 있도록요..
그리고 밀가루대신 전분가루해도 되나요?
한번도 가루 묻혀서 구워본 적 없는데
다 구운 후에 은비닐 잘 벗겨져요..
저는 시장에서 사올때는 은비늘 벗겨달라하고
마트에서 포장된거는 집에와서 벗겨서 구워요
그리고 밀가루는 귀찮아서라도 묻히지 않는데 그래도 괜찮더라구요
근데 한번 밀가루 묻혀서 해봏까요?
어떻게 다른지 궁굼하긴 하네요
생선구이 할때 냄새가 많이 나서 전지렌지에 많이 익힌후
프라이팬에 껍질만 노르스름하게 구어요.
아 익혀서 벗기는 방법도 있군요
저도 다음엔 그렇게 해봐야겠네요^^
갈치 손질할때 칼로 은비늘 긁어내야 비린내가 안나요
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