소고기 그냥 구워 먹을 때도 밑간 하나요?

[먹고 싶다]

딸내미 생일이라 저녁에 구워 주려고 몇 년만에 한우 주문했어요.
등심이랑 부채살 등 몇 가지 부위 구이용으로 300그램씩 샀는데
테팔 그릴팬? (전기선 지나가고 석쇠처럼구멍 작게 뜷린팬)에 구워 주려구요.
파채 새콤달콤하게 무친 거랑 쌈채소랑 같이 먹으려는데
고기 밑간을 조금이라도 해두는 게 좋을까요?
소금 후추 허브솔트 청주 레드와인 등등 다 있는데
밑간 한다면 뭘로 할까요?
스테이크는 미리 밑간 했다가 먹었는데
구이용은 어떻게 해야 하는지 잘 모르겠어요.

[..]

안하고 그냥 로스구이로 먹어요.

[밑간]

하면 더 맛있어요. 허브 솔트는 msg들어있으니 빼시고 참기름 후추로만 밑간하셔서 구워 드셔도 훨씬 더 맛있어요

[저는]

한식용? 구워먹을 때 후추 안 어울렸어요
고기가 좋으면 그냥 굽는 게 제일 맛있지 않나요

[아울렛]

싱겁게 먹어야지 약한불에 구우세요 그래야 고기가 부드러워요
우리는 쌈무사서 양파썰고 마늘편썰고 아이들있는집은새콤달콤파채 좋아요
썀무사서 반절 잘라서 같이 싸먹으면 더맛잇어요 썀장도 필요해요 믿간 안하니까

[...]

윗님
소고기를 무슨 약불에서 굽나요
팬에서 연기날때까지 기다렸다
치~익~ 하고 구우세요~^^

[소고기팁]

드시기 30분 전에 실온에 내놓으시구요
미디움~미디움웰 정도 원하시면 센 불에 팬을 달군 후
고기를 올리고(아이랑 드실거면 올리브유 살짝 두르시기 추천
고기 표면에 육즙이 맺히기 시작하면 전체적으로 많이 맺힐때끼지
기다렸다가 뒤집어주시고 마찬가지로 육즙이 넓게 올라오면
다시 한번 뒤집어 이번엔 살짝만 굽고 접시에 옮겨담으시고요
등심일 경우 고기 결의 반대 방항으로 잘라주시면 아이가 먹기 편하고 육질이 부드럽습니다
프로에게 배운 방법이예요^^

[...]

후추는 불에 구울때 뿌리면 안좋다고 하지 않았나요?
그냥 구워서 소금 조금찍어 파채랑 드세요

[..]

이게 뭐라고 댓글이 8개씩이나...

[후추 소금 올리브오일에]

10분간 재어놨다가 구워요

고기는 굽기전 최소 1시간전에는 내놓아야합니다.

팬에 연기나면 구워야해요. 약한불에 구우면 육즙 다 빠져나가 맛없고 퍽퍽해요

고기 잘 굽기 공부한 결과예요^^

[소금 올리브기름]

이 조합이 가장 좋았어요. 고기도 연해지고 맛도 좋아져요

[원글이]

미역국 끓이고 무쌈말이 만들고 왔더니
정말 보잘 것 없는 질문에 댓글들 많이 달아 주셨네요.
몇 년만에 한우 주문했다니 맛있게 먹으라고 여러 분들께서 댓글 달아 주셨나 봐요.ㅜㅠ
국거리만 겨우 한우 사고 구이용은 한우가 너무 비싸서 선뜻 사게 되질 않더라구요.
댓글 달아 주신 덕분에 더 맛있게, 기분 좋게 구워 먹겠습니다. 감사합니다.

[...]

전 그냥 굽고 참기름하고 소금 섞은 것에 찍어 먹어요.