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샐러드 소스를 되직하게 하는 비법이 있을까요?

..... 조회수 : 1,566
작성일 : 2018-05-03 17:10:18

50명 정도의 점심식사를 책임지게 되었는데

둥근 접시에 밥 과 반찬 네가지 국 따로 이렇게 나갑니다.식판 따로 없구요.


샐러드를 자주 해주고 싶은데 소스가 너무 묽어서  반찬,밥과 섞여 버리니 고민이네요.

되직하게 버무리거나 끼얹어 주는 방법 있을까요?


한 번은 땅콩가루를 섞어주니 되직하게 됐어요.

IP : 110.10.xxx.51
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '18.5.3 5:11 PM (124.111.xxx.201)

    삶은 달걀을 부수어 섞어요

  • 2. ‥
    '18.5.3 5:11 PM (59.11.xxx.51)

    저는 들깨가루넣었어요

  • 3. ..
    '18.5.3 5:12 PM (211.36.xxx.190)

    견고ㅓ류를 갈아서하면되요 아니면 두부

  • 4. 저도
    '18.5.3 5:17 PM (175.223.xxx.31)

    땅콩 갈면 좀 되직한거 많이 봤어요

  • 5. ......
    '18.5.3 5:36 PM (110.10.xxx.51)

    파인애플 소스면 어떻게 할까요?
    플레인 요구르트에 파인애플 갈았더니 너무 묽어서요.

    블루베리,플레인요구르트 소스도 만들고 싶어요.

  • 6. 봄
    '18.5.3 5:49 PM (116.36.xxx.198)

    기름기 있는게 들어가면 되직하죠.
    그래서 견과류 간 것이나 들깨가루, 깨가루 넣으면 걸쭉해지는거지요. 올리브유를 넣어 갈아 주기도 합니다.

  • 7. 안녕물고기
    '18.5.6 10:21 AM (119.194.xxx.14)

    (땅콩 호두 잣)견과류 들깨가루 깨가루 삶은 계란 두부 참고할께요

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