중국집 짜사이 판매처?

[짜사이]

중국집 짜사이가 너무 맛있어서
한번씩 백화점 중화요리점에 혼자 잘가요
그런데 그 짜사이를 집에서 누룽지 끓여 먹고 싶어요
어디 살 곳 없을 까 싶어 물어 봐요..^^;;

[웬만한 식자재 가게에서]

다 팔던데
짜사이는 사서 무침을 따로하는거 아닌가요?
여기저기서 짜사이 먹어본 경험으로는
같은 짜사이도 맛이 다 다르더라구요.
전 그래서 오이지처럼
자싸이를 사서 무치는 걸로 알고 있었는데요.

[중국]

아 검색도 안 해 보고
감사해요...
고맙습니다..~~^^

[증국]

그러네요...
ㅎ 손가락 한번만 써도 될 일을
감사 합니다~~
중국식자재 마트 함 가봐야 겠어요
질책 안하고 답변 주셔서 감사해요~

[...]

홈플에서 파는데...전 사와서 바로 버렸어요.
중국식 향신료인지...냄새 때문에 도저히...
중국집에서 파는 그 맛이 아니더라고요.
그걸 따로 조리하는 방법이 있다던데...

[중국]

전 짜사이 먹으러 일부러 중국집도 가고
양고기 집도 가요..~~^^
누룽지 끓여 먹음 어울릴 맛 같아서
집에서 먹고 싶어서요..
아..홈플에도 파는 군요
고맙습니다~

[누가]

중국집에서 주는 짜샤이 이름 좀 알려주세요.
잘못사면 그 맛이 아니라서 실패하거든요.

[...]

신세계 백화점 본점
지하 식품부에서 파는것 봤어요.

[윗분은]

홈플에서 사지 말란 얘기예요

[중국]

아..ㅎㅎ
네...
중국집은 다들 직접 담겠죠..
양이 어마어마 할테니

[짜사이]

무침으로 검색 해보세요. 짜샤이 또는 짜샤이 이런 식으로요.
양념 안된거 사서 양파와 대파채 넣고 양념해서 무치면 됩니다.
고추기름이랑요. 쉬워요. 양념된채로 파는건 향이 중국향이 나서 먹기 힘들어요.

[..]

히트레시피에도 있어요

[중국]

오~~
쉽네요
곰손인 저도 할 수 있겠어요
감사 드려요~~

[ㅇㅇ]

물에 담가서 짠기 빼고 양념에 무쳐야해요 고추기름넣고요

[...]

되게 유명한 중국집에서 짜사이가 넘 맛있어서 계속 리필해서 먹었더니 종업원아저씨가 조용히 조미료 많이 들었다고 그만 드시라고 했다는 말 들었어요.^^ 집에서 그 맛 내려면 아마 조미료를 상당히 넣으셔야 할 거 같아요.

[미원맛]

미원맛입니다. ㅋㅋ 엄청 들어간대요.

[얼마나 리필했길래...ㅋㅋ]

얼마나 리필했길래...ㅋㅋ
종업원이 가져다주기 귀찮아서 그런 거짓말을....ㅎㅎ
(직접 중식 레스토랑 했으니 말할 수 있음)
짜사이는 장아찌처럼 소금에 절인 상태로 팔아요..가격도 저렴합니다.
물에 담궈 짠기 빼고...물기를 꼭 짜세요.
우리 나라 오이지 무칠때처럼..
양파채..파채..고추기름...참기름...마늘 넣고 조미료 하나도 안 넣어도 맛았게 무쳐집니다.
입맛에 따라 ,,,짠기에 따라 소금, 조미료 가미하세요.

[ㆍ]

지시장같은 오픈마켓에서 다 팔아요 근데 한봉지가 워낙싸서 배송비가 더 들었어요
사다가 물에담가 짠기빼고 양파같은거 넣고 고추기름 고춧가루 간장 설탕 넣고 무쳐먹음 중국집이랑 똑같아요.
홈플에서 파는건 사지마세요.이상한 향이나서 다 버렸어요ㅜㅜ

[...]

식자재마트에서도 팔던데요.
중국식자재 아니고 그냥 식자재마트인데 짜샤이는 있더라구요.

[ㅇㅇ]

짜사이 파는곳

[북창동]

북창동에 북창상회인가 중국요리 재료와 팬등 오래된집이 있어요.
유명요리선생들 단골집
거기 가보세요.

[짜사이]

남대문 숭례문에서 지하수입 매장 가는 곳에 중국식자재 판매하는곳에 있답니다
거기서 작년에 한봉에 오백원아님 천원에 사서 양념해먹었어요 하면 맛나는데 짜는게 넘 힘들었어요