안 꺼지게 하는 비법 좀 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부풀었다 푹 꺼지는 계란찜 ㅠㅠ
.. 조회수 : 4,067
작성일 : 2018-04-26 22:54:09
계란찜을 할때 부풀어 올라서 불을 끄면 잠시후 푹 꺼져요.
IP : 125.178.xxx.106
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 계란을
'18.4.26 10:58 PM (175.120.xxx.181)풀어서 하루 냉장해 뒀다 하세요
2. 기레기아웃
'18.4.26 11:01 PM (183.96.xxx.241)전 우선 오래 잘 저어서 불에 올리는데 막 부풀어도 속은 아직 안 익었어요 약한 불에 좀 더 뭉근하게 뒀다가 찔러봐서 안묻어나옴 그 때 불꺼요
3. 중간에
'18.4.26 11:11 PM (211.55.xxx.139) - 삭제된댓글한번 뒤섞어줘보세요.
저는 전자레인지에 계란찜 코스로 하는데 이게 7분 코스에요
그냥 두면 속이 덜 익고 푸욱 꺼져요.
3ㅡ4분쯤 되었을 때 멈추고 뒤섞은 뒤에 다시 계란찜 코스 눌러 4분쯤 되었을 때 멈췄더니 빠빵한 상태로 나왔어요4. ..
'18.4.26 11:12 PM (222.101.xxx.27)부풀어 올랐다가 다 가라앉지 않나요?
5. ..
'18.4.26 11:15 PM (1.224.xxx.53) - 삭제된댓글베이킹소다를 조금 넣기도 하더라구요
그런데 굳이 그렇게까지..6. ..
'18.4.26 11:21 PM (112.152.xxx.176)전 뚝배기로 하는데 부풀기 30초-1분전쯤 불을 끈 다음
식구들이 다 먹을 준비하고 앉아있을때 내놓으면 자체열로 보글보글 예쁘게 부풀어 있을때 먹을 수 있어요.
무식하게 빨리 제때에 먹는다가 제 비법..ㅋㅋ
근데 백종원 계란찜은 잘 꺼지진 않더라구요.
하지만 물이 많은걸 좋아해서 제 방식으로 그냥 해요.7. 계란찜
'18.4.27 4:11 PM (211.104.xxx.196)계란에 물을 좀 많이 붓고 중탕으로 찌는데요. 아주 약불에 해야해요.
일식집에서 나오는 계란찜처럼 돼요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 815027 | 제가 가입한 실손보험 좀 봐주시겠어요? 12 | ... | 2018/05/31 | 1,534 |
| 815026 | 계속 자기아이 푸념하는 동료. 5 | 베이 | 2018/05/31 | 1,432 |
| 815025 | 아이 사회성(?) 고민.. 5 | 아이.. | 2018/05/31 | 1,456 |
| 815024 | 약사 vs 공무원 37 | 의약사 | 2018/05/31 | 6,009 |
| 815023 | 우리비씨카드사에서 vip카드 발급해준다네요 7 | ㅇㅇ | 2018/05/31 | 1,595 |
| 815022 | 멍청한 짓을 수없이 저질러서 자괴감이 들어요 4 | ㅇㅇㅇ | 2018/05/31 | 1,378 |
| 815021 | 참기름 좋아하는 고양이 있나요? 7 | ‥ | 2018/05/31 | 4,144 |
| 815020 | 3살아이 두고 복직하려니 맘이 괴롭네요 9 | ... | 2018/05/31 | 1,447 |
| 815019 | '조선 중앙이 김경수 드루킹 무리수를 두는 이유' 8 | ㅇㅇㅇ | 2018/05/31 | 1,809 |
| 815018 | 남편이 다짜고짜 이혼을 요구합니다.. 99 | kima | 2018/05/31 | 40,004 |
| 815017 | 밀회장소가 오피스텔이었나요? 26 | 읍읍 | 2018/05/31 | 5,419 |
| 815016 | 목동역 근처에 사시는 82언니분들! | 요가 | 2018/05/31 | 859 |
| 815015 | 딸아이 늦은 귀가시 데릴러 가야하나요 8 | 두딸맘 | 2018/05/31 | 2,105 |
| 815014 | 그래도 이읍읍 아웃.. 그리고 삼성 아웃이에요 8 | ㅇㅇ | 2018/05/31 | 575 |
| 815013 | 39인데 체형변화 10 | 음 | 2018/05/31 | 3,332 |
| 815012 | 그가 걸음을 멈추었을 때. 소개해주신 분 3 | 감사 | 2018/05/31 | 1,252 |
| 815011 | 말 느린 아기들 괜찮은거죠? 16 | 애기엄마 | 2018/05/31 | 4,107 |
| 815010 | 서울 체감날씨 어떤가요? 3 | 날씨 | 2018/05/31 | 937 |
| 815009 | 강아지가 먹어도 되는 음식 어떤게 있을까요? 9 | ㅇㅇ | 2018/05/31 | 4,282 |
| 815008 | 청양고추를 샀는데 2 | .... | 2018/05/31 | 1,290 |
| 815007 | 김부선과 김영환은 고소한다면서 13 | 왜죠 | 2018/05/31 | 1,950 |
| 815006 | JTBC, 서울시장·경기지사 후보 토론회 취소 34 | 현금살포 | 2018/05/31 | 3,488 |
| 815005 | 인류의 기원 1 | oo | 2018/05/31 | 501 |
| 815004 | 중2아이가 학교에서 다쳤는데요.. 10 | 이럴땐 | 2018/05/31 | 2,046 |
| 815003 | 대학생 되면 이성친구 사귄다는 의미를.. 8 | 요즘 | 2018/05/31 | 3,003 |