안 꺼지게 하는 비법 좀 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부풀었다 푹 꺼지는 계란찜 ㅠㅠ
.. 조회수 : 3,708
작성일 : 2018-04-26 22:54:09
계란찜을 할때 부풀어 올라서 불을 끄면 잠시후 푹 꺼져요.
IP : 125.178.xxx.106
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 계란을
'18.4.26 10:58 PM (175.120.xxx.181)풀어서 하루 냉장해 뒀다 하세요
2. 기레기아웃
'18.4.26 11:01 PM (183.96.xxx.241)전 우선 오래 잘 저어서 불에 올리는데 막 부풀어도 속은 아직 안 익었어요 약한 불에 좀 더 뭉근하게 뒀다가 찔러봐서 안묻어나옴 그 때 불꺼요
3. 중간에
'18.4.26 11:11 PM (211.55.xxx.139) - 삭제된댓글한번 뒤섞어줘보세요.
저는 전자레인지에 계란찜 코스로 하는데 이게 7분 코스에요
그냥 두면 속이 덜 익고 푸욱 꺼져요.
3ㅡ4분쯤 되었을 때 멈추고 뒤섞은 뒤에 다시 계란찜 코스 눌러 4분쯤 되었을 때 멈췄더니 빠빵한 상태로 나왔어요4. ..
'18.4.26 11:12 PM (222.101.xxx.27)부풀어 올랐다가 다 가라앉지 않나요?
5. ..
'18.4.26 11:15 PM (1.224.xxx.53) - 삭제된댓글베이킹소다를 조금 넣기도 하더라구요
그런데 굳이 그렇게까지..6. ..
'18.4.26 11:21 PM (112.152.xxx.176)전 뚝배기로 하는데 부풀기 30초-1분전쯤 불을 끈 다음
식구들이 다 먹을 준비하고 앉아있을때 내놓으면 자체열로 보글보글 예쁘게 부풀어 있을때 먹을 수 있어요.
무식하게 빨리 제때에 먹는다가 제 비법..ㅋㅋ
근데 백종원 계란찜은 잘 꺼지진 않더라구요.
하지만 물이 많은걸 좋아해서 제 방식으로 그냥 해요.7. 계란찜
'18.4.27 4:11 PM (211.104.xxx.196)계란에 물을 좀 많이 붓고 중탕으로 찌는데요. 아주 약불에 해야해요.
일식집에서 나오는 계란찜처럼 돼요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 809512 | 티몬 8주년 룰렛 이벤트 하네요. 1 | 냠냠후 | 2018/05/10 | 1,597 |
| 809511 | 발냄새 제거 방법 있을까요 7 | .. | 2018/05/10 | 1,583 |
| 809510 | 평양..판문점을 포기 못할꺼 같아요.. 11 | ... | 2018/05/10 | 1,939 |
| 809509 | 99만원 복덕방 실패할 것 같아요... 32 | 복비 | 2018/05/10 | 5,831 |
| 809508 | 혜경궁 광고 3 | 언제 또 | 2018/05/10 | 827 |
| 809507 | 서울대 공대 vs 울산대/성대 의대 27 | 진지한 질문.. | 2018/05/10 | 6,816 |
| 809506 | 광주 광역시 식당 3 | 불효녀 | 2018/05/10 | 995 |
| 809505 | 혹시 이 제품 파는곳 아시나요..? 5 | 민트봉봉 | 2018/05/10 | 892 |
| 809504 | 국회의원 세비에 대하여 2 | .... | 2018/05/10 | 386 |
| 809503 | “돈 없으니까 잡아가라” 홍준표 과태료 2000만원 확정 4 | 과태료 자기.. | 2018/05/10 | 1,375 |
| 809502 | 드루킹인지 뭔지 나오고 나서는 미투는 쏙 들어갔네요.(냉무) 5 | ... | 2018/05/10 | 861 |
| 809501 | 아이 체육대회갔다가 넘어져서 부끄럽네요 11 | aa | 2018/05/10 | 3,146 |
| 809500 | 글 내립니다 6 | ... | 2018/05/10 | 1,204 |
| 809499 | 남자 11명과 결혼한 소말리아 30세 여성 돌팔매 처형 4 | 진짜무서워요.. | 2018/05/10 | 3,664 |
| 809498 | 문통 체격이 좋은편이죠? 13 | ㅁㅇ | 2018/05/10 | 2,356 |
| 809497 | 아침드라마 파도야파도야 보시는분 계세요? 4 | 드라마 | 2018/05/10 | 1,013 |
| 809496 | 카톡으로 모르는 사람이 게임초대를 했는데요 6 | haha | 2018/05/10 | 1,904 |
| 809495 | 고3 국어) 제발 조언 부탁드려요... 4 | 교육 | 2018/05/10 | 1,467 |
| 809494 | 한국당 ˝丁의장 직권으로 출마의원 사직처리시 더 극단 투쟁˝ 14 | 세우실 | 2018/05/10 | 1,470 |
| 809493 | 이정재의 새칼럼이 나왔습니다 5 | ㅇㄴ | 2018/05/10 | 898 |
| 809492 | 남편이 저를 도구로 생각하는거 같아 슬퍼요 8 | ㅇㅇ | 2018/05/10 | 5,594 |
| 809491 | 딩크로 살면서 28 | 달려 | 2018/05/10 | 8,004 |
| 809490 | 아래 남친 아이 임신했는데... 남친이 백수라고... 자꾸..... 42 | 아래 | 2018/05/10 | 16,068 |
| 809489 | 인서울 대학생 예산을 얼마나 잡아야 될까요? 8 | 물가 | 2018/05/10 | 2,387 |
| 809488 | 82님들 문자행동 합시다 12 | 직권상정 | 2018/05/10 | 880 |