안 꺼지게 하는 비법 좀 알려 주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
부풀었다 푹 꺼지는 계란찜 ㅠㅠ
.. 조회수 : 3,694
작성일 : 2018-04-26 22:54:09
계란찜을 할때 부풀어 올라서 불을 끄면 잠시후 푹 꺼져요.
IP : 125.178.xxx.106
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 계란을
'18.4.26 10:58 PM (175.120.xxx.181)풀어서 하루 냉장해 뒀다 하세요
2. 기레기아웃
'18.4.26 11:01 PM (183.96.xxx.241)전 우선 오래 잘 저어서 불에 올리는데 막 부풀어도 속은 아직 안 익었어요 약한 불에 좀 더 뭉근하게 뒀다가 찔러봐서 안묻어나옴 그 때 불꺼요
3. 중간에
'18.4.26 11:11 PM (211.55.xxx.139) - 삭제된댓글한번 뒤섞어줘보세요.
저는 전자레인지에 계란찜 코스로 하는데 이게 7분 코스에요
그냥 두면 속이 덜 익고 푸욱 꺼져요.
3ㅡ4분쯤 되었을 때 멈추고 뒤섞은 뒤에 다시 계란찜 코스 눌러 4분쯤 되었을 때 멈췄더니 빠빵한 상태로 나왔어요4. ..
'18.4.26 11:12 PM (222.101.xxx.27)부풀어 올랐다가 다 가라앉지 않나요?
5. ..
'18.4.26 11:15 PM (1.224.xxx.53) - 삭제된댓글베이킹소다를 조금 넣기도 하더라구요
그런데 굳이 그렇게까지..6. ..
'18.4.26 11:21 PM (112.152.xxx.176)전 뚝배기로 하는데 부풀기 30초-1분전쯤 불을 끈 다음
식구들이 다 먹을 준비하고 앉아있을때 내놓으면 자체열로 보글보글 예쁘게 부풀어 있을때 먹을 수 있어요.
무식하게 빨리 제때에 먹는다가 제 비법..ㅋㅋ
근데 백종원 계란찜은 잘 꺼지진 않더라구요.
하지만 물이 많은걸 좋아해서 제 방식으로 그냥 해요.7. 계란찜
'18.4.27 4:11 PM (211.104.xxx.196)계란에 물을 좀 많이 붓고 중탕으로 찌는데요. 아주 약불에 해야해요.
일식집에서 나오는 계란찜처럼 돼요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 811650 | 혜경궁김씨 트윗의 문재인 아들집칙 9 | 혜경궁 | 2018/05/15 | 1,831 |
| 811649 | 온라인 아동복 판매를 시작했는데요... 30 | 고객 | 2018/05/15 | 7,450 |
| 811648 | 이건 뭐 하루 해가 짧네요 2 | 가지 많은 .. | 2018/05/15 | 1,130 |
| 811647 | 민주당 미쳤나봐요. 15 | 아니 | 2018/05/15 | 3,955 |
| 811646 | 서울 4박 5만원, 유커와 함께 돌아온 덤핑관광 5 | ........ | 2018/05/15 | 1,938 |
| 811645 | 현재 거실온도 25인데도 추워요~ 8 | 추워 | 2018/05/15 | 1,870 |
| 811644 | 여배우들 왜 턱에다 뭘 집어넣을까요?ㅜㅜ 2 | 보기실타 | 2018/05/15 | 4,852 |
| 811643 | 정의롭지 못한 민주당 후보에게도 묻지마 투표를 해야 할까? 28 | ㅇㅇ | 2018/05/15 | 1,018 |
| 811642 | 사랑이 별건가요? 4 | .. | 2018/05/15 | 1,425 |
| 811641 | 이쁘면 다 용서되냐.. 3 | 우이씨 | 2018/05/15 | 2,151 |
| 811640 | 원나잇 푸드트립 보는데 우승 3 | ㅁㅇ | 2018/05/15 | 1,628 |
| 811639 | 강원랜드 청와대 8 | 특검 | 2018/05/15 | 1,133 |
| 811638 | 족저근막염 왜생겨요 14 | 나이들면 | 2018/05/15 | 6,539 |
| 811637 | 일본사람들은 왜 주먹밥을 먹을까요 9 | 기역 | 2018/05/15 | 4,897 |
| 811636 | 제가 인생 긍정적으로 풀어낸 건가요?? 6 | ... | 2018/05/15 | 2,136 |
| 811635 | 유럽생활, 많이 외로워요. 74 | 유럽 | 2018/05/15 | 22,374 |
| 811634 | 이제 여행하는거 예약하는것도 일이네요 16 | 000 | 2018/05/15 | 3,570 |
| 811633 | 저는 이읍읍의 욕 이해합니다 4 | 말랑 | 2018/05/15 | 958 |
| 811632 | 광화문 길에서 외국인한테 사진을 샀는데.. 23 | ㄴㄴ | 2018/05/15 | 5,743 |
| 811631 | 드롭. 픽업 . 라이드 3 | 2018/05/15 | 789 | |
| 811630 | 북핵폐기로 군대도 직업군인제로 바뀔수 있다는데요. 5 | ㅇㅇ | 2018/05/15 | 790 |
| 811629 | 강남구에서 초2 남아 야구 배울 곳 추천해주세요~~ 2 | 궁금이 | 2018/05/15 | 426 |
| 811628 | 안철수 우연 근황 ㅎㅎㅎㅎ 15 | 끌리앙 | 2018/05/15 | 5,530 |
| 811627 | 스크린 골프장을 오픈했어요..ㅠㅠㅠㅠ 5 | 마미 | 2018/05/15 | 4,265 |
| 811626 | 아이와 제주 폭포 하나만 간다면 어딜 갈까요? 1 | ... | 2018/05/15 | 744 |