두릅인지 땅두릅인지

[봄나물]

누가 시골에서 나물이라며 보내왔는데 두릅같이생겼는데 제가 아는두릅보다 뿌리가 좀 가늘고 줄기부분이 길쭉길쭉 호리호리해요.
양이 많아서 데쳐 일부는 냉동시키고 어제 저녁엔 부침개로 해먹었어요.데쳐 먹어보니 상당히 쓰더라구요.
이거 그냥 두릅은 아닌거죠? 두릅은 짧고 두툼하던데..

[marco]

혹시 옻나무 순 아닌가요?
옻순...

[엥?]

두릅은 나무에서 따고 땅두릅은 땅에서 캐냅니다. 밑부분이 초록초록 하면 두릅이고요 밑부분이 분홍색 흰색 기가 돌면 땅두릅이에요. 쓴기가 있다니 땅두릅일 가능성이 더 높습니다. 두릅은 쓰지 않아요.

[꿈]

개두릅이라고 경상도에서는 불러요.
데쳐서 물에 하룻밤 담가서 쓴맛도 빼고 독성도 빼고 ..
무쳐드시면 쌉쌀하니 맛있어요. 전 그냥두릅보다 개두릅이 더 좋아요.

[꿈]

아 정식명칭은 엄나무순인것 같네요

[....]

저두 그랬어요. 오늘 마트가서 보니 짧게 통통하던데
그렇더라구요.

[엄나무순일듯]

좋아하는사람은 엄나무순을 더 좋아해요.
진한맛이라고요.

[유후]

엉개나물이라고도 하는데 물에 담가서 쓴 맛 빼고 드세요
유독 쓴 것들이 있더군요

[오--]

오늘 경동시장에 갔더니 두릅도 여러가지 더라구요
뭐가뭔지 몰라 늘 보던형태 조금 사왔는데
아.. 그런거 였군요ㅋ