치즈 잘 아시는분 계실까요? 질문있어요
작성일 : 2018-04-21 09:30:26
2547155
모짜렐라 치즈를 삿는데..
제가 기대한건 카프레쩨 만들때 먹는 생치즈였어요..
하얗고 수분감 많고 아무맛(?)없는..
근데 배송되어온건 커다란 덩어리 모짜렐라더라구요
좀 더 노랗고 소금기가 있고..잘라서 피자나 토스트위에 뿌려
녹여먹는...
여기서부터 질문이요
이 둘이 모두 모짜렐라라는데 어떻게 다른건가요?
첫번째거는 기름기가 없고 수분감이 많았고
두번째거는 미끌미끌 기름기도 많더라구요...
칼로리 차이도 많이 날까요?(이게 제일 궁금하네요^^)
IP : 115.139.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 내비도
'18.4.21 9:52 AM
(220.76.xxx.99)
모짜렐라치즈를 한 번 더 가공한 것(흔히,피자치즈)이구요. 이 과정에서 첨가물이 더해지고, 수분이 빠져요.
수분이 빠졌으니, 부피대비는 당연히 후자가 높고, 질량대비 또한 후자가 좀 더 높을 거예요.
2. ㅇㅇ
'18.4.21 10:20 AM
(223.62.xxx.122)
-
삭제된댓글
님이 원하는 카프레제를 위한 모차렐라는 ‘프레쉬’ 모차렐라예요.
배송 온 모차렐라는 processed mozzarella이고 피자, 라자냐, 치즈스틱 용이고요.
칼로리 차이는 fresh 모차렐라가 1oz(대충 30gm) 15kcal 정도 낮다고 합니다.
https://www.livestrong.com/article/534171-fresh-mozzarella-vs-regular-mozzarel...
3. 엄지척!
'18.4.21 10:28 AM
(115.139.xxx.86)
두분 상세한 답변 정말 감사합니다
편하고 좋은 주말되세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 802401 |
다들 하루에 몇 시간 주무세요? 7 |
.... |
2018/04/21 |
2,196 |
| 802400 |
외신기자단 평화의 상징 판문점에 가다[영상] 2 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/21 |
577 |
| 802399 |
강화 고려산 진달래 축제 3 |
... |
2018/04/21 |
1,365 |
| 802398 |
대학로에 함흥냉면, 칡냉면 맛있는곳 아시는분 계신가요~~^^ 3 |
잘될꺼야! |
2018/04/21 |
650 |
| 802397 |
서울에 원룸전세 있을까요? 5 |
솜사탕 |
2018/04/21 |
1,272 |
| 802396 |
자동으로 씻겨주고 머리 감겨주는 기계는 왜 안 나오죠? 12 |
gg |
2018/04/21 |
4,133 |
| 802395 |
마음 가는 대로 선곡 리스트 9 1 |
snowme.. |
2018/04/21 |
941 |
| 802394 |
2층집이라 좋아요 4 |
내집안 별거.. |
2018/04/21 |
2,755 |
| 802393 |
갑자기 아이폰 바이러스 알람이 생겼어요. 없애는 법 아시나요 |
Apple .. |
2018/04/21 |
978 |
| 802392 |
퇴직금계산 1 |
막내 |
2018/04/21 |
1,127 |
| 802391 |
갑자기 액취증 올수도 있나요? 6 |
ㅡㅡ |
2018/04/21 |
2,482 |
| 802390 |
세탁기에서 오리털 이불이 터졌네요 12 |
... |
2018/04/21 |
3,596 |
| 802389 |
언론사 사장단 청와대 초청한 문재인 대통령[영상] 6 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,108 |
| 802388 |
이번 경기지사 선거는 민주당 지지자 입장에선 어게인 2007 이.. 24 |
까칠마눌 |
2018/04/21 |
1,327 |
| 802387 |
이번 김경수건은 재벌과 문재인 정부의 싸움입니다 8 |
. |
2018/04/21 |
1,114 |
| 802386 |
남편이랑 싸운분 있나요 ? 2 |
ㄱㄱ |
2018/04/21 |
1,405 |
| 802385 |
썬~~~~~칩!! 5 |
청이맘 |
2018/04/21 |
1,041 |
| 802384 |
지방선거 후보 등록일이 5.24~25네요. 2 |
.... |
2018/04/21 |
534 |
| 802383 |
요즘 국산(?)마카롱들 맛있나요? 1 |
.. |
2018/04/21 |
1,016 |
| 802382 |
제주도 모 리조트에서 있었던 일... 1 |
제주여행 |
2018/04/21 |
1,943 |
| 802381 |
생물쭈꾸미 어케씻어요? 5 |
zz |
2018/04/21 |
905 |
| 802380 |
손가혁들아 어쩌니..드루킹은 극문이 아니라 정치자영업자임이 밝혀.. 4 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,112 |
| 802379 |
자궁경 시술 병원 선택 조언 부탁드려요.. 2 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
839 |
| 802378 |
게르마늄 팔찌, 어디서 구입해야 할까요? 5 |
질문 |
2018/04/21 |
1,564 |
| 802377 |
ㅋㅋ웃겨요. 소송 취하라니. 36 |
... |
2018/04/21 |
15,512 |
