치즈 잘 아시는분 계실까요? 질문있어요
작성일 : 2018-04-21 09:30:26
2547155
모짜렐라 치즈를 삿는데..
제가 기대한건 카프레쩨 만들때 먹는 생치즈였어요..
하얗고 수분감 많고 아무맛(?)없는..
근데 배송되어온건 커다란 덩어리 모짜렐라더라구요
좀 더 노랗고 소금기가 있고..잘라서 피자나 토스트위에 뿌려
녹여먹는...
여기서부터 질문이요
이 둘이 모두 모짜렐라라는데 어떻게 다른건가요?
첫번째거는 기름기가 없고 수분감이 많았고
두번째거는 미끌미끌 기름기도 많더라구요...
칼로리 차이도 많이 날까요?(이게 제일 궁금하네요^^)
IP : 115.139.xxx.86
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 내비도
'18.4.21 9:52 AM
(220.76.xxx.99)
모짜렐라치즈를 한 번 더 가공한 것(흔히,피자치즈)이구요. 이 과정에서 첨가물이 더해지고, 수분이 빠져요.
수분이 빠졌으니, 부피대비는 당연히 후자가 높고, 질량대비 또한 후자가 좀 더 높을 거예요.
2. ㅇㅇ
'18.4.21 10:20 AM
(223.62.xxx.122)
-
삭제된댓글
님이 원하는 카프레제를 위한 모차렐라는 ‘프레쉬’ 모차렐라예요.
배송 온 모차렐라는 processed mozzarella이고 피자, 라자냐, 치즈스틱 용이고요.
칼로리 차이는 fresh 모차렐라가 1oz(대충 30gm) 15kcal 정도 낮다고 합니다.
https://www.livestrong.com/article/534171-fresh-mozzarella-vs-regular-mozzarel...
3. 엄지척!
'18.4.21 10:28 AM
(115.139.xxx.86)
두분 상세한 답변 정말 감사합니다
편하고 좋은 주말되세요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 802289 |
[최경영 전kbs기자 페북] 김경수 드루킹 관련 보도 6 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,540 |
| 802288 |
건대입구역에 침 잘놓는곳 있을까요? |
승아맘 |
2018/04/21 |
551 |
| 802287 |
노사연씨는 남편을 참 좋아하나봐요 9 |
노노노 |
2018/04/21 |
6,511 |
| 802286 |
치즈 잘 아시는분 계실까요? 질문있어요 3 |
궁금 |
2018/04/21 |
896 |
| 802285 |
늑대와 양의 탈을 쓴 늑대 중에 누가 더 나쁠까요? 6 |
우화 |
2018/04/21 |
693 |
| 802284 |
돈안드는 젊어지는 비법 ~~ 10 |
오홋 |
2018/04/21 |
7,733 |
| 802283 |
친정 엄마 수다 잘 들어드리는 팁 없을까요? 3 |
111 |
2018/04/21 |
1,199 |
| 802282 |
Starship - Nothing's Gonna Stop Us .. |
뮤직 |
2018/04/21 |
486 |
| 802281 |
한국일보 이동현 기자, 문재인 혼밥 기레기네요 12 |
dd |
2018/04/21 |
1,905 |
| 802280 |
동네 엄마 = 이웃사촌이에요 24 |
다미 |
2018/04/21 |
6,104 |
| 802279 |
갤럭시s8 쓰시는 분들 페이스북 알람 제때 오나요? 2 |
갤럭시 |
2018/04/21 |
564 |
| 802278 |
르몽드에 주진우에 대한 기사가 실렸대요!! 12 |
.... |
2018/04/21 |
2,168 |
| 802277 |
이 와중에 이재명 공격하는 당신은 누구입니까. 48 |
00 |
2018/04/21 |
1,483 |
| 802276 |
이한열母, 추미애 항의방문…광주 서구갑 전략공천 반발 6 |
........ |
2018/04/21 |
3,440 |
| 802275 |
후보등록이 5월23일 시작입니다. 5 |
ㅇㅇ |
2018/04/21 |
540 |
| 802274 |
시사타파TV-김경수 드루킹 사건의 배후는 경찰내 우병우 라인과 .. 9 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/21 |
2,218 |
| 802273 |
민주당은 왜 반격을 못하나요??? 13 |
지지자속 터.. |
2018/04/21 |
2,287 |
| 802272 |
티비조선의 종편허가 취소 1 |
dd |
2018/04/21 |
929 |
| 802271 |
천소파에 뭍은 보드마카 지우는 법 알려 주세요 2 |
... |
2018/04/21 |
3,192 |
| 802270 |
오늘 뉴스고 82고 매우 혼탁하네요. 6 |
.. |
2018/04/21 |
872 |
| 802269 |
아이가 자꾸 물건을 훔쳐요 31 |
........ |
2018/04/21 |
7,239 |
| 802268 |
경인선 윈본 촬영 5 |
무한지지 |
2018/04/21 |
1,407 |
| 802267 |
[펌] 언론에 비친 드루킹: 논두렁의 재현 5 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/21 |
1,009 |
| 802266 |
드루킹 관련 기사 쓰는 기자들 ~계좌~좀 조사했으면 좋겠어요 3 |
dd |
2018/04/21 |
684 |
| 802265 |
혜경궁 김씨도 살살 불지피네요 - 기사 11 |
이읍읍 |
2018/04/21 |
3,002 |
