직화오븐 있으면 에어프라이어 살 필요가?

[원글]

없는 거죠?

요즘 에어프라이어가 인기인데 가스에 쓰는 직화오븐 대신에 그걸 쓰는 이유가 있을까요? 에어프라이어가 가격도 더 비싸고 전기세 압박도 있은데 말입니다
그것만이 가지는 장점이 있나요?

[..]

직화오븐 쓰지마세요.

아파트의 도시가스 보일러 연통 끝에는 검은 그을음이 형성되어 있는 것을 볼 수 있는데
이것은 도시가스의 불연소 그을음으로 볼 수 있으므로 실내에 연통을 두어서는 절대 안된다.


홈쇼핑에서 판매되고 있는 직화 오븐의 구조는 화기 유도관인 가스불의 연통이 뚜껑 상부가
밀폐된 조리실 공간에 형성되어 있으므로
가열시 발생되는 도시가스의 불연소 그을음이 조리실 내부에 축적되어 요리시 그 그을음이 음식에 오염될 수 있는 구조이며

더불어 직화 오븐은 음식물이 타지 않도록 본체에 물을 붓고 가열하도록 되어있으므로
주입된 물이 가열되면서 발생되는 수증기는 가스 연소율을 약화시켜 발생되는 그을음이 일반조리기에 비해 더 많이 발생될 수 있는 구조로 되어 있는 것이 문제이다

특히 기름기가 많은 고기나 생선 가열시 가열되는 기름 성분으로 인해 발생되는 가스 그을음이 요리물에 흡착과 용해가 더욱 높아질 수 있는 조리 환경이다

따라서 직불 조리는 비록 음식의 맛이 좋아지는 효과는 있지만
발암물질 등 인체에 유해한 가스 그을음을 섭취할 개연성이 아주 높은 문제가 있는 조리기이므로,
고구마 구이나 감자 구이,빵 구이 등 마른 음식은 문제가 없지만 기름 성분이 많은 고기나 생선류의 직화 요리는 삼가는 것이 좋다

[원글]

와, 그런 단점이 있었군요.

[ᆢ]

직화 오븐은 일반 가스 오븐을 말하는건가요?
전기로만 하는 광파 오븐은 괜찮나요?

[그럼]

어떤 오븐이 좋은거예요??