애들도 없고 (대딩,고3) 저녁에 주로 혼자먹다보니
국도 잘 안끓이게 되더라구요...어제 국간장을 꺼냈더니
위에 허옇게 곰팡이(?)가 떠있네요..?
이거 어떻게 해야 되는지요?? 따라서 걷어내고
그냥 먹어도 될까요??
자유게시판
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시골서 국간장을 받아왔는데요??
봄향기 조회수 : 1,951
작성일 : 2018-04-17 18:15:08
IP : 121.177.xxx.168
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄴㄴㄴㄴ
'18.4.17 6:16 PM (115.164.xxx.195)걷어내고 드셔도 됩니다
한번 끓여서 식혀서 보관하셔요2. ...
'18.4.17 6:40 PM (220.75.xxx.29)저도 체에 거르고 끓여둬요.
3. 좋은균 곰팡이예요
'18.4.17 6:50 PM (14.34.xxx.75)끓이지마요 나쁜거 아니고 간장이 잘된거에요 간장끓이면 짜고 맛없어요
냉장고에 두고먹어요 시금치나물에 넣어도 맛있고요 북어국 간마춰도 맛잇어요
미역국도 영양이 풍부한 간장 이에요 시중간장은 그옆에도 못따라갑니다4. ...
'18.4.17 6:56 PM (220.75.xxx.29)윗분은 장가르기 하고 간장 안 달이세요? 한번 끓이나 두번 끓이나 같지 않을까요?
5. ᆢ
'18.4.17 7:01 PM (58.140.xxx.178)한번 끓이셔도 됩니다
6. ㅁㅁ
'18.4.17 7:14 PM (121.130.xxx.31) - 삭제된댓글장가르고 다 달이진않죠
울 엄마도 일생 안 달이신걸요7. 좋은균 곰팡이예요
'18.4.17 8:37 PM (14.34.xxx.75)간장은 안달여야 맛있어요 달이면 짜지고 간장이 검어져요
그냥안달여도 처음에는 짙은 갈색인데 오래되면 간장이검어져요8. 좋은균 곰팡이예요
'18.4.17 8:41 PM (14.34.xxx.75)간장을 달이면 좋은균은 다죽겠지요?살아남을수가 없지요 100도씨로끓이는데
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