제주음료 쉰다리에 도전하는데 도와주세요.
작성일 : 2018-04-15 06:21:47
2543058
제주 음료 쉰다리를 먹어보고 맛있어서 언젠가 도전해야지 하다가 갑자기 누룩을 사버렸어요.
밥과 누룩을 10대 1정도 넣고 미지근한 물을 찰랑거리게 넣고
뜨겁지 않고 따듯한 곳에 밥알 올라올때까지 두다가
걸러서 마신다.로 정리했거든요.
네...인터넷..글로 배웠네요.
혹시 잘하시는분 팁 좀 쏴주세요.
IP : 14.35.xxx.6
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.4.15 8:38 AM
(59.23.xxx.105)
어릴때 어머니가 자주 해 주던 건데 경북 봉화 출신이고요.
여름에 식은밥이 모이면 누룩이랑 (엿기름도 좀 넣으셨나)
물좀 넣고 주물럭 주물럭 해서 발효 되면 대강 걸러서 설탕 약간 넣어서
먹었어요.
냉장고가 없던 시절에 음식 버리지 않고 알뜰하게 먹던 지혜가 아니었을까요
내나이 60인데 실제로 집에 냉장고가 생긴 초등 고학년 이후론 그리자주 먹진 않았어요
굳이 제주에서만 먹던 음료는 아닐껍니다
2. ㅁㅁ
'18.4.15 8:55 AM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
저건 새밥 아닌 문지방살짝넘어간 쉰 보리밥 아까워
엄마가 누룩 주물러 섞어둿다가
사카린 한 두알 넣어 먹게 해주셨어요
전 충북
3. ...
'18.4.15 10:59 AM
(1.224.xxx.231)
engineer66님 블로그글인데요
만드는 과정이 자세하게 나와있어요 참고해보세요
http://blog.daum.net/engineer66/349739
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 799073 |
제가 민주당 권리당원으로서 할수있는것이 뭐가있을까요? 6 |
익명中 |
2018/04/15 |
1,337 |
| 799072 |
아이크림 주름에 효과 확실히 있나요ㅜ 8 |
잉 |
2018/04/15 |
5,465 |
| 799071 |
[청원] 외국인들이 조현민 보고 (대한항공은 태극기 쓰지 말라).. 7 |
..... |
2018/04/15 |
3,604 |
| 799070 |
똥인지 된장인지 모르는 해맑은 애들도 그대로 존중해줘야 하나요?.. 5 |
.. |
2018/04/15 |
1,755 |
| 799069 |
하태경 "문준용 불효자, 대통령 큰 일하는데 재 뿌려&.. 24 |
ar |
2018/04/15 |
3,813 |
| 799068 |
아침에 일어나니 식구들이 다 나가고 없네요 4 |
50대 엄마.. |
2018/04/15 |
3,273 |
| 799067 |
이재명 왜 욕먹는거에요? 21 |
ㅇ |
2018/04/15 |
6,945 |
| 799066 |
음악영재 아카데미 아시는 분? 1 |
예술의전당 |
2018/04/15 |
1,043 |
| 799065 |
일리 캡슐 신맛 나는 거 있을까요? 1 |
궁금합니다 |
2018/04/15 |
1,283 |
| 799064 |
도구가 생활을 편리하게 한다 2 |
오 |
2018/04/15 |
1,901 |
| 799063 |
드루킹 사무실 앞에서 촰 기자회견한대요~ 23 |
ㅋㅋㅋ |
2018/04/15 |
4,183 |
| 799062 |
김경수 의원보니 이재명이랑 확실히 비교되지 않나요 15 |
어젯밤 |
2018/04/15 |
3,428 |
| 799061 |
집값 하락론자의 특징 18 |
흠 |
2018/04/15 |
5,541 |
| 799060 |
사주가 뻥이라고 하기에 미심쩍은 면 10 |
ㅇㅇ |
2018/04/15 |
4,472 |
| 799059 |
[질문] 베란다벽에 붙은손잡이같은 시설 없애도 되나요? 4 |
궁금이 |
2018/04/15 |
1,398 |
| 799058 |
요가 시작하고 변한 것 5 |
요가초보 |
2018/04/15 |
6,111 |
| 799057 |
중계동 아파트 문의드려요 3 |
노원구 |
2018/04/15 |
2,482 |
| 799056 |
여성보다 남성의 경우가 외향성을 사회적으로 요구 받나요? 3 |
renhou.. |
2018/04/15 |
1,643 |
| 799055 |
조선사태에서보듯 보수는 조작없이는 집권불가능해요 23 |
ㄱㄴㄷ |
2018/04/15 |
2,385 |
| 799054 |
채소 중에 어떤 채소들이 비싼 편인가요? 6 |
채소 |
2018/04/15 |
2,934 |
| 799053 |
문재인 정부 공격하는 기레기들 7 |
기래기들 |
2018/04/15 |
1,457 |
| 799052 |
소다 1 |
.. |
2018/04/15 |
1,007 |
| 799051 |
전세계 방탄팬들이 만든 뮤비 프로젝트 9 |
감동 |
2018/04/15 |
2,436 |
| 799050 |
여기 기자들 많이들어오죠? 16 |
기레기 |
2018/04/15 |
2,383 |
| 799049 |
코스트코 샌드위치햄 안익히고 그냥 먹어도 되나요 6 |
잘될꺼야! |
2018/04/15 |
8,590 |
