제주음료 쉰다리에 도전하는데 도와주세요.
작성일 : 2018-04-15 06:21:47
2543058
제주 음료 쉰다리를 먹어보고 맛있어서 언젠가 도전해야지 하다가 갑자기 누룩을 사버렸어요.
밥과 누룩을 10대 1정도 넣고 미지근한 물을 찰랑거리게 넣고
뜨겁지 않고 따듯한 곳에 밥알 올라올때까지 두다가
걸러서 마신다.로 정리했거든요.
네...인터넷..글로 배웠네요.
혹시 잘하시는분 팁 좀 쏴주세요.
IP : 14.35.xxx.6
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.4.15 8:38 AM
(59.23.xxx.105)
어릴때 어머니가 자주 해 주던 건데 경북 봉화 출신이고요.
여름에 식은밥이 모이면 누룩이랑 (엿기름도 좀 넣으셨나)
물좀 넣고 주물럭 주물럭 해서 발효 되면 대강 걸러서 설탕 약간 넣어서
먹었어요.
냉장고가 없던 시절에 음식 버리지 않고 알뜰하게 먹던 지혜가 아니었을까요
내나이 60인데 실제로 집에 냉장고가 생긴 초등 고학년 이후론 그리자주 먹진 않았어요
굳이 제주에서만 먹던 음료는 아닐껍니다
2. ㅁㅁ
'18.4.15 8:55 AM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
저건 새밥 아닌 문지방살짝넘어간 쉰 보리밥 아까워
엄마가 누룩 주물러 섞어둿다가
사카린 한 두알 넣어 먹게 해주셨어요
전 충북
3. ...
'18.4.15 10:59 AM
(1.224.xxx.231)
engineer66님 블로그글인데요
만드는 과정이 자세하게 나와있어요 참고해보세요
http://blog.daum.net/engineer66/349739
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 799639 |
된장이 짜요 5 |
아일럽초코 |
2018/04/15 |
2,697 |
| 799638 |
그날 바다보러왔어요 4 |
Mk |
2018/04/15 |
1,070 |
| 799637 |
민주당원님들, 이거 이재명 김혜경 징계청원입니다. 10초면 됨 58 |
서두르자 |
2018/04/15 |
4,196 |
| 799636 |
일체형 오븐은 우리나라에 없나요? 4 |
초록맘 |
2018/04/15 |
1,235 |
| 799635 |
양지열 변호사...안타까운 안철수 jpg 20 |
.... |
2018/04/15 |
6,183 |
| 799634 |
와이셔츠 때 잘빼는 방법 11 |
.. |
2018/04/15 |
4,130 |
| 799633 |
"나도 당했다"..민주당 안팎서 '드루킹 피해.. 5 |
읍읍이의 출.. |
2018/04/15 |
2,871 |
| 799632 |
삼성 바이오 분식회계는 이재용 승계 목적 5 |
ㅅㅅ |
2018/04/15 |
1,771 |
| 799631 |
저희동네 배달장사 엄청 잘 되는거 같아요 6 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/15 |
3,370 |
| 799630 |
캠브리지 멤버스 아울렛 아시는분?? |
분당인데 |
2018/04/15 |
1,754 |
| 799629 |
6 13선거때..인천은 시장만 뽑나요? 2 |
.. |
2018/04/15 |
805 |
| 799628 |
양산 물금 현재 미세먼지463. 4 |
울고싶다 |
2018/04/15 |
2,473 |
| 799627 |
고기집 양파랑부추 집어넣은 간장비율 아시는분 계세요? 4 |
음 |
2018/04/15 |
2,298 |
| 799626 |
'나와 함께한 대통령' 국민이 직접 찍은 文대통령 사진..사연도.. 8 |
나와 함께한.. |
2018/04/15 |
1,847 |
| 799625 |
환갑인 장미희 너무 예쁘고 여성스러운 27 |
|
2018/04/15 |
9,819 |
| 799624 |
일주일 내내 공부하니 힘드네용. 3 |
ㅠ |
2018/04/15 |
2,262 |
| 799623 |
라끌렛 해드시는 분 계세요? 18 |
... |
2018/04/15 |
3,599 |
| 799622 |
30대 중반남자옷 뭐사주면좋을까요? 4 |
0.0 |
2018/04/15 |
1,858 |
| 799621 |
남편이셀프커트를 하면서 바리깡부탁 |
남편 |
2018/04/15 |
981 |
| 799620 |
매몰법 쌍거풀 수술 잘히는 병원 추천부탁드려요. 1 |
자연스럽게 |
2018/04/15 |
1,937 |
| 799619 |
요즘 에버랜드 저녁에 춥나요? 2 |
... |
2018/04/15 |
1,607 |
| 799618 |
넷플릭스에서 유재석을 중심으로 한 예능하네요. 2 |
대단하다 |
2018/04/15 |
1,560 |
| 799617 |
유리창이나 프라이팬 긁어내는 도구 3 |
알사탕 |
2018/04/15 |
1,204 |
| 799616 |
며느리가 재산 많으면 어떤가요? 58 |
... |
2018/04/15 |
19,338 |
| 799615 |
대부 3부까지 넘 재밌게 봤어요. 이런 류의 영화 추천해주세요 11 |
iidasa.. |
2018/04/15 |
1,724 |
