제주음료 쉰다리에 도전하는데 도와주세요.
작성일 : 2018-04-15 06:21:47
2543058
제주 음료 쉰다리를 먹어보고 맛있어서 언젠가 도전해야지 하다가 갑자기 누룩을 사버렸어요.
밥과 누룩을 10대 1정도 넣고 미지근한 물을 찰랑거리게 넣고
뜨겁지 않고 따듯한 곳에 밥알 올라올때까지 두다가
걸러서 마신다.로 정리했거든요.
네...인터넷..글로 배웠네요.
혹시 잘하시는분 팁 좀 쏴주세요.
IP : 14.35.xxx.6
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.4.15 8:38 AM
(59.23.xxx.105)
어릴때 어머니가 자주 해 주던 건데 경북 봉화 출신이고요.
여름에 식은밥이 모이면 누룩이랑 (엿기름도 좀 넣으셨나)
물좀 넣고 주물럭 주물럭 해서 발효 되면 대강 걸러서 설탕 약간 넣어서
먹었어요.
냉장고가 없던 시절에 음식 버리지 않고 알뜰하게 먹던 지혜가 아니었을까요
내나이 60인데 실제로 집에 냉장고가 생긴 초등 고학년 이후론 그리자주 먹진 않았어요
굳이 제주에서만 먹던 음료는 아닐껍니다
2. ㅁㅁ
'18.4.15 8:55 AM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
저건 새밥 아닌 문지방살짝넘어간 쉰 보리밥 아까워
엄마가 누룩 주물러 섞어둿다가
사카린 한 두알 넣어 먹게 해주셨어요
전 충북
3. ...
'18.4.15 10:59 AM
(1.224.xxx.231)
engineer66님 블로그글인데요
만드는 과정이 자세하게 나와있어요 참고해보세요
http://blog.daum.net/engineer66/349739
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 800031 |
출산후 배 언제들어가나요? 9 |
음 |
2018/04/15 |
5,678 |
| 800030 |
아이 있는 집마다 산더미처럼 있는 장난감 9 |
ㅇㅔ니틱 |
2018/04/15 |
2,683 |
| 800029 |
소중한 글 들을 적어 놓을 노트 추천 부탁드려요~ 7 |
... |
2018/04/15 |
992 |
| 800028 |
댓글 나쁘게 달리면 기분 어떤편이세요.?? 아무생각없으신가요.?.. 28 |
.... |
2018/04/15 |
1,906 |
| 800027 |
소득세 처음신고하는데 매출의 몇%정도 나오나요 1 |
세금 |
2018/04/15 |
1,065 |
| 800026 |
절대 미안하다고 안하는 사람은 왜일까요? 23 |
궁금이 |
2018/04/15 |
7,466 |
| 800025 |
초등 조카가... 사회에 조금씩 눈 뜨는거 같아요 |
... |
2018/04/15 |
1,173 |
| 800024 |
농사 지어보신분께. 부추모종심고나서 자르나요? 5 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/15 |
992 |
| 800023 |
드루킹 김경수에게 오사카 총영사 요구 15 |
ㅇ |
2018/04/15 |
5,427 |
| 800022 |
대학생 자녀두신분 알바많이하나요? 21 |
궁금 |
2018/04/15 |
5,449 |
| 800021 |
된장이 짜요 5 |
아일럽초코 |
2018/04/15 |
2,458 |
| 800020 |
그날 바다보러왔어요 4 |
Mk |
2018/04/15 |
972 |
| 800019 |
민주당원님들, 이거 이재명 김혜경 징계청원입니다. 10초면 됨 58 |
서두르자 |
2018/04/15 |
4,064 |
| 800018 |
일체형 오븐은 우리나라에 없나요? 4 |
초록맘 |
2018/04/15 |
1,102 |
| 800017 |
양지열 변호사...안타까운 안철수 jpg 20 |
.... |
2018/04/15 |
6,057 |
| 800016 |
와이셔츠 때 잘빼는 방법 11 |
.. |
2018/04/15 |
4,000 |
| 800015 |
"나도 당했다"..민주당 안팎서 '드루킹 피해.. 5 |
읍읍이의 출.. |
2018/04/15 |
2,740 |
| 800014 |
삼성 바이오 분식회계는 이재용 승계 목적 5 |
ㅅㅅ |
2018/04/15 |
1,652 |
| 800013 |
저희동네 배달장사 엄청 잘 되는거 같아요 6 |
ㅇㅇㅇ |
2018/04/15 |
3,261 |
| 800012 |
캠브리지 멤버스 아울렛 아시는분?? |
분당인데 |
2018/04/15 |
1,624 |
| 800011 |
6 13선거때..인천은 시장만 뽑나요? 2 |
.. |
2018/04/15 |
699 |
| 800010 |
양산 물금 현재 미세먼지463. 4 |
울고싶다 |
2018/04/15 |
2,364 |
| 800009 |
고기집 양파랑부추 집어넣은 간장비율 아시는분 계세요? 4 |
음 |
2018/04/15 |
2,188 |
| 800008 |
'나와 함께한 대통령' 국민이 직접 찍은 文대통령 사진..사연도.. 8 |
나와 함께한.. |
2018/04/15 |
1,726 |
| 800007 |
환갑인 장미희 너무 예쁘고 여성스러운 27 |
|
2018/04/15 |
9,648 |
