제주음료 쉰다리에 도전하는데 도와주세요.
작성일 : 2018-04-15 06:21:47
2543058
제주 음료 쉰다리를 먹어보고 맛있어서 언젠가 도전해야지 하다가 갑자기 누룩을 사버렸어요.
밥과 누룩을 10대 1정도 넣고 미지근한 물을 찰랑거리게 넣고
뜨겁지 않고 따듯한 곳에 밥알 올라올때까지 두다가
걸러서 마신다.로 정리했거든요.
네...인터넷..글로 배웠네요.
혹시 잘하시는분 팁 좀 쏴주세요.
IP : 14.35.xxx.6
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.4.15 8:38 AM
(59.23.xxx.105)
어릴때 어머니가 자주 해 주던 건데 경북 봉화 출신이고요.
여름에 식은밥이 모이면 누룩이랑 (엿기름도 좀 넣으셨나)
물좀 넣고 주물럭 주물럭 해서 발효 되면 대강 걸러서 설탕 약간 넣어서
먹었어요.
냉장고가 없던 시절에 음식 버리지 않고 알뜰하게 먹던 지혜가 아니었을까요
내나이 60인데 실제로 집에 냉장고가 생긴 초등 고학년 이후론 그리자주 먹진 않았어요
굳이 제주에서만 먹던 음료는 아닐껍니다
2. ㅁㅁ
'18.4.15 8:55 AM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
저건 새밥 아닌 문지방살짝넘어간 쉰 보리밥 아까워
엄마가 누룩 주물러 섞어둿다가
사카린 한 두알 넣어 먹게 해주셨어요
전 충북
3. ...
'18.4.15 10:59 AM
(1.224.xxx.231)
engineer66님 블로그글인데요
만드는 과정이 자세하게 나와있어요 참고해보세요
http://blog.daum.net/engineer66/349739
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 807319 |
전세살이8년. 10 |
전세 |
2018/05/03 |
5,960 |
| 807318 |
평화 염원하는 남북 여성 손잡고 판문점 걸읍시다 |
oo |
2018/05/03 |
1,044 |
| 807317 |
집안일 하면 허리가 아픈데 1 |
ㅇㄱㄹㅇ |
2018/05/03 |
1,226 |
| 807316 |
모임에서 천하고 쌍스런 말을 쓰는 사람 37 |
... |
2018/05/03 |
15,644 |
| 807315 |
문화재수리비용 7억을 다른 용도로 꿀꺽하신 은해사 주지 돈관스님.. 4 |
검찰개혁 |
2018/05/03 |
2,824 |
| 807314 |
안철수와 야당 뚜까패는 오늘자 북한조선노동신문 5 |
........ |
2018/05/03 |
1,613 |
| 807313 |
여성스런차림좋아하는데 성격은 반전이신분있나요? 8 |
ㅇㅇ |
2018/05/03 |
3,110 |
| 807312 |
남편과 각방 쓰시는 분들.. 10 |
Ndd |
2018/05/03 |
5,301 |
| 807311 |
모사드, 이란 심장부서 작전…핵문서 5만 쪽 털었다 4 |
........ |
2018/05/03 |
1,332 |
| 807310 |
백치 아다다 읽어보셨나요? 23 |
.. |
2018/05/03 |
4,521 |
| 807309 |
대한민국 청와대 의전 클라스 6 |
ar |
2018/05/03 |
3,708 |
| 807308 |
영화소개 프로들은 왜 일본영화 7 |
애국 |
2018/05/03 |
1,802 |
| 807307 |
급질) 한약을 먹고 있는데 몸살감기처럼 아파요 2 |
ㅇㅇ |
2018/05/03 |
1,178 |
| 807306 |
다이슨 무선청소기를 오늘 써봤는데요 9 |
.... |
2018/05/03 |
5,848 |
| 807305 |
주식아시는분.. 7 |
주식 |
2018/05/03 |
2,748 |
| 807304 |
홍콩대&홍콩과기대에 보내신분도움요청이요 14 |
맘 |
2018/05/03 |
3,921 |
| 807303 |
중매로 외모까지 마음에 드는 배우자 만나기는 어렵지 않나요? 9 |
중매 |
2018/05/03 |
3,729 |
| 807302 |
아기랑 놀아줄땐 차라리 조증이라도 걸림 좋겠어요 7 |
신나고파 |
2018/05/03 |
2,260 |
| 807301 |
고등학교이상 어머니들 질문 6 |
중간고사 |
2018/05/03 |
2,289 |
| 807300 |
이수역 남성시장안에 영어학원 아시는 분 없을까요? 3 |
질문 |
2018/05/03 |
922 |
| 807299 |
Atm기 자주 쓰시나요? 5 |
... |
2018/05/03 |
1,650 |
| 807298 |
이젠 자유당한테까지 팩트폭력 당하는 징한 민주당 9 |
........ |
2018/05/03 |
2,193 |
| 807297 |
목에 생선 가시가 걸렸어요 11 |
진주 |
2018/05/03 |
3,506 |
| 807296 |
이재명 시장님이 꿀팁을 알려주셨었네요. 1 |
어머나 |
2018/05/03 |
1,498 |
| 807295 |
남자 175가 큰키는 아니죠? 22 |
키 |
2018/05/03 |
29,137 |
