여기서 중부식 김치란 '남한' 기준 중부라는 건가요, '한반도' 기준 중부라는 건가요?
미리 고맙습니다.
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제가 중부식 김치를 좋아하는데
oo 조회수 : 2,125
작성일 : 2018-04-14 15:27:17
IP : 211.176.xxx.46
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 우리 김치
'18.4.14 3:32 PM (223.62.xxx.159) - 삭제된댓글.....
특히 올해는 지역색을 살린 '중부식 김치'와 '남도식 김치'를 특별 판매한다.
중부식 김장김치는 담백한 충청도 김치의 특징을 살렸다. 양념에 양파와 다시마 원액을 넣어 시원하고 깔끔하다......2. ㅇㅇ
'18.4.14 3:32 PM (49.142.xxx.181)보통 경기 충청 강원식 김치를 중부식 김치라 하고
전라 경상쪽 김치를 남부식 김치라 하더군요.3. 기후에따라
'18.4.14 3:40 PM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글소금의 양이나 양념이 달라지니
북한포함해서 중부지요.
기온이 낮은 곳은 쉽게 상하지 않으니 간이 슴슴하고,
기온이 높은 곳은 짜게 해야 부패하지 않겠지요.4. 원래
'18.4.14 4:06 PM (112.161.xxx.165)서울토박이고
외갓집이 대전인데
어렸을 때
땅에 묻는 독 하나는, 봄에 먹을 거는
아예 젓갈 하나도 안 넣고 김치했어요.5. 원래
'18.4.14 4:06 PM (112.161.xxx.165)원래 양념에 양파와 다시마 원액 같은 것도 안 넣는데...
6. 중부는
'18.4.14 4:10 PM (175.223.xxx.157)서울쪽
남부는 경상전라
북부는 북한이죠7. ...
'18.4.14 4:20 PM (125.186.xxx.152)김치는 크게
이북식
중부식-경기 충청
남도식--전라도 경상도 또 나눔.
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