떡볶이 맛있게 하는 비법 좀 풀어주세요~~

[사과]

초등1학년 된 아들이 떡볶이에 빠졌어요
매일 학교에서 집에 오는길에 아딸앞을 그냥 못 지나가네요
오늘 제일 매콤하고 맛있는 떡볶이 해달래서 떡 불려놨는데 어찌 젤 맛난 떡볶이를 해야하나 고민되요 ㅠㅠ
한비네 떡볶이 레시피 참고하려고하는데 미식가 아들 맛없음 안먹겠대요 -_-;;
전 왠만하면 위생적이고 건강하게 해주려고 집에서 먹는걸 좋아하는데 애는 엄마가 해준것보다 외식을 좋아하네요
가뜩이나 키번호 1번 받아와서 잘먹이려고 요리법 연구중입니다 ㅎㅎ
비법 레시피 좀 풀어주세요 ^^

[..]

멸치육수.고추장.설탕.고추가루
네가지만 넣어도 맛있어요.
맹물은 맛 없고요.
육수에 설탕.고충장을 넣고 끓인 후 떡을 넣고 졸이면 맛있어요.
전엔 마늘.양배추 넣고도 해먹었는데 요즘은 저 네가지만넣어요. 대파 있으면 넣을때도 있는데 안넣을때가 더 많아요.

[**]

전 어묵 국물을 넣어 끓여요..
어묵 국물 육수를 멸치 양파 파 무 다시마 넣고 푹 끓였다가..
어묵 넣고 또 푹~~
그 국물을 떡볶이 국물로 쓰죠..
한번 할때 어묵 떡볶이 거기에 튀김만두까지 (떡볶이 소스에 찍어 먹는걸 아이가 좋아해서...)
한끼 식사로 먹습니다~~^^

[ㅁㅁ]

백종원레시피 같아요.. 저도 출처는 잊어버려서요..
종이컵기준,
물2컵, 설탕 1/3, 간장 1/3 고추가루 1/3 고추장 2숟갈..

[설탕]

다시다 적당히 넣고 대파 많이요.
고추가루도 넣어주고요.
건강식보다는 시판 떡볶이보다는 덜 넣겠지..하는 마음으로 설탕 다시다 넣습니다.

[^^]

소고기국물내어서 떡투하 고춧가루3 고추장1 설탕 진간장 마늘 대파넣고 끌혀주면 엄지척

[....]

ㅋㅋ 저도 멸치 다시마 육수 쓰러 들어왔는뎅 ㅎ

소고기 다시다도 조금 넣고, 설탕으로 마무리 하시면 맛 없을 수 없답니다

[흠흠]

제가 떡볶이매니아인데 스스로 요리하게되면서부터
떡볶이를 시도를 많이 했는데 은근어렵더라구요
떡이 희멀떡하니 간이 잘안밴달까
근데 결국 알게된 비법은
간장(국간장 진간장상관없음)을 넣는거였어요
하던대로 하시고 간장 두어스푼 넣어보세요
아주 맛있어요
전 참고로 육수도 안만들어요
그리고 깻잎 몇장 잘라넣으면 향이 끝내주고요

[..]

고추장, 고추가루, 간장, 설탕을 같은 비율로 하면 된다네요.

[...]

물 3컵 (멸치다시마육수도 됨), 고추장 크게 1수저, 고춧가루 크게 1수저 (취향껏 더 넣어도 됨), 설탕 3숟가락 (조금 줄여도 됨), 간장 3숟가락, 어묵, 대파 푸른색 부분 많이 넣고 하면 웬만한 떡볶이 맛이 나와요.
취향껏 양배추 추가하거나 미원 조금 넣어도 되구요. 울 애들이 매운거 잘 못먹어서 이대로 하면 그다지 맵지 않은 떡볶이 되요.

[살짝]

아이줄거라 미원 안쓰시겠죠?
외식을 좋아한다면 차라리 미원조금넣고 만들어 줘보세요
맛이라는게 참~

[ㄱㅎㅎㄱ]

떡볶이 은근 어려워요

[위 레시피에...]

간장이 꼭 들어가야 맛있어요
춘장을 아주 쬐끔 넣어도 맛있고..

전 고추장, 고춧가루, 간장, 춘장, 설탕, 마늘, 양파나 사과..를
한꺼번에 믹서기에 넣고 갈아서 병에다 담아두고
그때그때 물이나 육수에 두 세 숟가락씩 풀어서 써요.
간은 소금으로 알아서...

가장 간단한 방법은 떡볶기집에서 오뎅(국물 포함)을
포장 해 와서 물 좀 추가하고 고추장, 간장을 넣어 끓인 후
떡과 야채와 오뎅을넣고 한 번 더 끓이는거...^^

[여휘]

멸치,다포리 다시 진하게 우리고 나중에 다시다 조금 더 첨가
시판고추장,고추가루,설탕
오뎅많이 넣고 파 듬뿍
군만두 넣거나 김말이 넣어 주면 ok~

[시중에 보니까]

큰 무를 퐁당 넣은 어묵국물로 하는데
더 잘 하는덴 게도 넣어서 국물 우려내더군요.
아. 복잡해.

[^^]

간단
물3컵에 멸치넣고 끓이다가 건져내고
파 고추장크게 1숟가락 설탕 2숟가락
끓으면 떡볶이 떡 넣고 졸이다가 고추가루 1티스푼

[포도주]

멸치 육수 설탕 조금, 고추가루, 고추장 동량 떡 오뎅 파
면 중간이상은 되요. 간단하고.

[ㅡㅡ]

떡볶이 흔한 분식이지만 맛있는곳 찾기는 어렵더군요.
어제 1인분에 5500하는 떡볶기는 맛있겠지 하고 사먹었지만 실망.

[ㄴㄴ]

어묵이랑 다시마로 국물 만들고 거기다 양배추 듬뿍 넣으세요. 정말 맛있는 떡볶이 됩니다

[근데]

위의 비법들은 다 너무 어른 취향의 맛
아딸 좋아하는 초1 아이는
그냥 맹물에 시판 고추장에 물엿과 설탕 듬뿍 넣고 파 좀 넣고 미원으로 간을 ㅋㅋ 맞추고 적당히 싼 어묵으로 맛을 낸 그런 떡볶이가 훨씬 맛있을 걸요.
간장이니 춘장이니 어묵국이니 멸치육수 다 필요 없고 ㅎㅎㅎ

[ㅇㅇ]

제 입도 초딩입맛이라 멸치로 육수낸 떡볶이는 상상이 안가네요.

[쉽게 하세요]

양파 살짝 볶다가 물 조금 넣고(안볶고 투하해도 됨)
시판 고추장 풀어서 끓으면 떡이랑 납작하고 네모난 오뎅 넣고
물엿으로 단맛내고 다진마늘이랑 파 넣으면 끗.
육수 안내도 맛있고 간장이나 소금 안넣어도 간이 맞아요

[떡볶이연구소]

간장 대신 쯔유를 넣으세요.샘표 국시장국 가다랑어맛이나..여기에 고추장2 물엿2 양파 매실엑기스 1 설탕1넣으시면 파는 맛 납니다. 국물을 반으로 졸인후 떡 넣으시고요.