많이 풀렸네요. 양파좋아하는 일인으로 환영..
반면 감자는 왜 이리 비싼가요.. 호주산까지 들어왔어요,,ㅎㅎ
일단 피클 짱아찌 만들어 놓을려고요,,,
자잘한 햇거 가마니로 사서 흙만잘씻어
물기 말린뒤 칼로 툭툭 쳐 상처만낸뒤
설탕 확 섞어두면 엑기스가 좌악 빠집니다
걸러냉장에 두고 설탕 필요한 요리에 쓰면 음식맛이 달라짐
프렌치어니언스프, 카라멜라이드 왕창한 카레
내면 좋겠네요.
아니죠?
맛 없어요.
양파 특유의 단맛이 안나고
요상한 맛이 나서 맛 없는 거 잘 먹는데 양파전 버렸어요. 햇 양파 사세요.
건강에 좋은 와인양파
말려서 육수끓일때 넣음
햇양파 잔득 나온걸요
아직 때가 아니에요.
지금 한참 감자 심는 철이에요. 저장 했던 감자들은 싹이 나서 판매 하기 그런 시기 이고
5월쯤 되면 햇감자 쏟아져 나오면 그땐 감자 가격 확 내려가죠.
지금이 원래 한참 비쌀때 에요.
애기 손바닥만큼 싹이 올라왔더군요.
식구들 먹을거라 그만큼 큰거고 남쪽지방은 더 많이 컸겠지요.
초여름에 나오는 감자가 분도 많고 맛이 겁나게 좋으니까 좀 참았다드세요~~
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