집에서 만든 김말이 정말 맛있네요

[....]

오늘 떡볶이가 먹고 싶었는데 튀김 사러 나가기는 너무 멀어 김말이를 했어요.

처음 하는 거라 인터넷 레시피 이것저것 읽어보고 했어요. 

만들어놓고 반은 주방에서 서서 먹었네요.

지금까지 김말이 사서 먹은게 아까울 정도 ㅠㅠ 

시간도 20분밖에 안걸려요. 김, 당면, 튀김가루만 있으면 되요. 

김 : 5장 (1/3로 자르니 15개 나옴) 

당면 : 엄지 검지로 동그라미 만든거 2개 분량

야채 : 당근 있음 좋고 저는 양파랑 청양고추 채쳐서 넣었어요

양념 : 간장 한숟갈, 설탕 1티스푼 소금, 후추도 약간 

튀김옷 : 튀김가루1컵에 물 1컵, 그리고 튀김가루만 약간

1. 당면을 6분 동안 삶는다. (삶는 동안 야채 채쳐서 준비)  

★ 이때 삶은 당면을 물로 절대 씻어내지 말고 그대로 채반에 넣고 탁탁 털어 물기 빼서 식힌다. 물로 씻으면 미끄덩거려서 말기가 힘들어진다. 

2. 당면이 식으면 야채와 간장, 소금, 후추 넣고 조물조물

3. 김을 편다음에 2번을 넣고 김밥 말듯이 돌돌 만다. 끝부분은 물을 살짝 묻혀 붙인다.

4. 1/3 사이즈로 자른다.

★ 이때 가위를 사용하면 더 깔끔하게 잘 잘린다.

5. 튀김가루에 한번 굴리고 튀김옷을 입혀 튀긴다. 

★ 튀김옷은 특히 잘린 면(당면 있는 부분)에 잘 발라준다.

6. 한번 튀긴후 식혀 다시 튀긴다. 

식혀놓은 김말이 먹으러 갑니다~ 

 

[ㅋ~]

튀기면 다 맛나는데
거기다 김에 당면까지
맛나게 드셔요

[ㅡㅡ]

ㅎㅎ 솜씨가 좋으시니 맛있는거겠죠. 김말이 레시피 감사합니다. 이런 것까지 만들어볼 생각은 못햐봤는데 님은 즉석해서 만드는걸 보니 요리 센스가 있으시네요.

[ㅇㅇ]

꿀꺽 침넘어가요
해먹어 보겠습니다

[ㅇㅇ]

튀김은 절대 집에서 안해먹는다는 주의지만 ㅎ
그래도 좋은 정보 감사합니다

[울아들]

좋아하는데 해먹여야겠어요
감사합니다

[제가]

좋아해요
좋아하는건 무조건 집에서 해봅니다
엄두가 안났는데 자세히 알려주시니 해볼래요

[호롤롤로]

다음에 하실때 김위에 깻잎한장 올리고 그위에 당면올려서 말아서 튀겨보세염~~
저는 그렇게 해먹거든요~ 그리고 저는 삐져나온 당면에 기름이 너무 많이 먹혀서
월남쌈 싸듯 양쪽을 접어서 말아요..이러면 덜느끼하고 맛있어요

[기레기아웃]

지금 튀기고 있어요 근데 말아놓은 김말이에서 자꾸 당면이 튀어나와요 ㅋ

[김말이]

기름 좀 적게 먹는 방법 있을까요?
집에서 자주 해 먹는데, 튀길때 기름을 너무 많이 먹어요.
즉석에서 튀겨주는 튀김 포장마차에서 먹을때 보면, 이 정도는 아닌데, 기름이 너무 흥건하게 나와서요.

윗분 월남쌈처럼 양끝 여미는 방법 좋으네요^^

[김말이 튀김]

김말이 튀김